Der Lebensmittel - Lieferdienst
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Köstliche Gerichte
Gemüse
Willkommen im großen eismann Garten
Gemüse online bestellen
Gemüse im Supermarkt zu kaufen, kostet Zeit. Das Angebot im Laden ist, je nach Saison, begrenzt. Die Frische der Produkte nicht immer gewährleistet – auch bei Bio Gemüse. Daher bestellen viele Menschen ihr Gemüse online über einen Lebensmittel Lieferservice wie eismann. Besonders beliebt ist Tiefkühlgemüse. Das hat viele Gründe. Hochwertiges TK-Gemüse wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte schockgefrostet. Durch die schnelle Tiefkühlung können Frische, Geschmack und Nährstoffe weitgehend erhalten werden. Tiefkühlgemüse ist lange haltbar. In der Tiefkühltruhe vorrätig, hast du es zu jeder Zeit griffbereit und kannst direkt loskochen. Und es spart dir viel Zeit in der Küche. Denn tiefgefrorenes Gemüse ist bereits geputzt und geschnitten. Bestelle deine Lieblings-Gemüsesorten hier in unserem Lebensmittel Online-Shop. Die Gemüse Bestellung bei eismann ist einfach, schnell, sicher und praktisch. Außerdem kannst du so ruhigen Gewissens genießen. Denn wir legen großen Wert auf höchste Qualität und wählen die Landwirtinnen und Landwirte, die unser Gemüse anbauen, sorgfältig aus. Dafür besuchen wir auch ihre Felder. Wir möchten, dass die Gemüse-Qualität, die auf deinem Teller landet, höchsten Ansprüchen genügt. Das weiß z. B. auch Johann Lafer zu schätzen, der mit uns exklusive Tiefkühlgerichte entwickelt hat.
Gemüse kaufen bei eismann
Knackiges Gemüse wie frisch geerntet. Dafür steht das Gemüse Sortiment von eismann. Kaufe hier z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Blattspinat, junge Erbsen oder feine Bohnen in bester Qualität. Auch Pilze und Kräuter findest du in unserem Gemüse-Shop. Du suchst Karotten in Scheiben, Paprikastreifen oder Zwiebelwürfel? Können wir liefern. Du hast Lust auf Grünkohl, Rahmwirsing oder Buttergemüse? Auch das ist bei uns erhältlich. Genau wie Suppengemüse, Leipziger Allerlei oder andere Gemüsemischungen. Bei eismann gibt es sowohl Gemüse für den täglichen Bedarf als auch Spezialitäten wie leckeren Spargel, erlesene Waldpilze oder edle Prinzessbohnen für besondere Anlässe. Der Gemüse Lieferservice von eismann ist auch bei dir in der Nähe unterwegs. Durch die Auslieferung in unseren speziellen Tiefkühl-LKWs können wir eine lückenlose Kühlkette gewährleisten – auch auf dem Weg zu dir nach Hause. So kommen Champignons, Schwarzwurzeln, Rotkohl und Petersilie unversehrt bei dir an.
Gemüse als wichtiger Bestandteil vieler Gerichte und Küchen
Gemüse ist der Klassiker unter den Beilagen zu Fisch und Fleisch – allem voran natürlich Kartoffeln und Kartoffelprodukte als Sättigungsbeilage und kohlenhydratreicher Energielieferant. Oftmals werden Kartoffeln jedoch nicht dem Gemüse zugeordnet, sondern als eigene Warengruppe betrachtet. Im Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wiederum bilden sie ein gemeinsames Segment mit Getreide und Getreideprodukten. So gehört zu vielen klassischen Hauptgerichten, sowohl in der deutschen als auch allen internationalen Küchen, in der Regel noch eine weitere Gemüsebeilage: Für Kinder gerne Erbsen und Möhren. Für Erwachsene gerne Rotkohl oder Rahmgemüse. Die große Anzahl an erhältlichen Gemüsesorten bringt Geschmack und Abwechslung auf den Teller. Außerdem versorgt Gemüse den Körper mit wichtigen Nährstoffen, essenziellen Mikronährstoffen sowie mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. So spricht sich die DGE auch für eine pflanzenbasierte Ernährung aus. Um zu Hause kreative Gemüsegerichte zu zaubern, kannst du dich in unserer Rezeptwelt von Gemüse-Rezepten inspirieren lassen. Wenn du rein pflanzlich kochen möchtest, findest du dort auch leckere vegane Rezepte.
Gemüse ist nährreich und gesund
Gemüse ist eine wesentliche Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die der Körper nicht bzw. nicht ausreichend produzieren kann und die somit über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Gemüsepaprika enthält beispielsweise mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Mohrrüben sind bekanntlich reich an Beta-Carotin, dem sogenannten Provitamin A, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Grünes Blattgemüse zählt zu den pflanzlichen Vitamin E Quellen. Hülsenfrüchte wie Dicke Bohnen oder Kichererbsen sind u. a. wegen ihrer Ballaststoffe ein bedeutsamer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Mehr und mehr in den Fokus von Ernährungswissenschaftler:innen rückt Gemüse auch aufgrund besonderer sekundärer Pflanzenstoffe, deren Bedeutung für die Gesundheit dank aktueller Studien immer verständlicher wird: die Senfölglycoside in Brokkoli und Grünkohl oder die Gingerole im Ingwer sind bekannte Vertreter spannender Inhaltsstoffe. Daher werden diese Gemüse bisweilen auch als „Superfood“ wertgeschätzt. Mehr über die Vorzüge von Gemüse erfährst du in unserem informativen Lebensmittellexikon. Lass dir dein Gemüse und andere Bio-Produkte für eine ausgewogene Ernährung jetzt von eismann liefern – ganz bequem und ohne Liefergebühr.
Passendes Gemüse zu Fleisch & Fisch
Eine gesunde Ernährung ist ausgewogen und abwechslungsreich, was dank eines großen Gemüsesortiments für jeden Geschmack realisierbar ist. Zu jedem Fisch und jedem Fleisch gibt es verschiedene Gemüsearten, die dazu sehr gut passen. Rotkraut passt sowohl gut zu deftigen Gerichten wie Rindergulasch, Schweinebraten oder Wildgerichten, als auch zu Ente oder Gans. Grüne Bohnen werden gerne im Speckmantel serviert und lassen sich z. B. gut mit Schweine- oder Rinderfilet servieren. Kinder essen oftmals gerne Erbsen, etwa in Kombination mit Fischstäbchen, Frikadellen oder Nürnberger Rostbratwürsten. Mediterranes Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen und Co. – z. B. als Ofengemüse zubereitet – ist ein perfekter Begleiter zu Hähnchen oder Fisch, wobei insbesondere Lachs auch gerne mit Spargel. Im Trend liegen auch Gemüsemischungen wie das traditionelle Leipziger Allerlei oder Mischungen mit Blumenkohl, Brokkoli und Karotten. Dank unserer großen Auswahl an Kohlgemüse, Blattgemüse und Wurzelgemüse findest du in unserem Shop auch für deine Lieblingsgerichte die passenden Zutaten. Dazu gehört auch ein wachsenden Sortiment an Bio Gemüse.
Saisonal kochen mit Gemüse
Das Attraktive am Gemüse ist, dass es zu jeder Jahreszeit passende Sorten gibt. Im Frühling ist die berühmte Spargelzeit für viele das Highlight im kulinarischen Kalender. Auch Spinat, Frühlingszwiebeln, Mairübchen oder Bärlauch haben bereits im Frühjahr Saison. Im Sommer gibt es dann besonders viel zu ernten – von Artischocken über Kohlrabi bis zum Romanesco. Folglich ist die Auswahl an Sommergemüse besonders groß und bunt. Als typisches Herbstgemüse gilt der Kürbis. Klassische Wintergemüse sind Kohlsorten wie Rosenkohl und Braunkohl und Wurzelgemüse wie Rote Bete, Pastinaken und Steckrüben. Gleichwohl können Köch:innen und Genießer:innen heutzutage das ganze Jahr über auf ein breites Spektrum an Gemüse zugreifen, ohne Abstriche bei Frische, Qualität oder Klimabilanz machen zu müssen. Möglich wird dies mit hochwertiger Tiefkühlkost. Mit seiner Spitzenqualität und jahrzehntelanger Erfahrung gehört eismann zu den führenden Lieferanten für Tiefkühlgemüse für alle, die Spaß am Genuss haben und gerne gutes Gemüse essen. Unser Tipp: Probiere auch das leckere Obst von eismann. Bei uns bekommst im Winter wie im Sommer leckere Früchte und Beeren.
TK-Gemüse hat viele Vorteile
Tiefgefrorenes Gemüse liegt voll im Trend – und das zu Recht, nicht nur, weil es ganzjährig verfügbar ist. So wird das Gemüse von eismann sofort nach der Ernte verarbeitet und schockgefrostet. Vom Feld bis zur Tiefkühlung vergehen nur wenige Stunden. Dadurch werden die Frische, der Geschmack, die Farbe und die knackige Konsistenz konserviert. Das bedeutet, dass das TK-Gemüse den frischen Produkten aus dem Supermarkt, die unter Transport, Lagerung, Licht und Luft leiden, praktisch in nichts nachsteht. Tiefgefroren bleibt das Gemüse sogar über Monate ohne signifikante Qualitätsverluste haltbar. Weitere Vorteile ergeben sich aus der Zeitersparnis bei der Zubereitung, da das lästige Waschen, Schälen und Schneiden entfällt. TK-Gemüse kann direkt verarbeitet werden. Außerdem lässt es sich bedarfsgerecht portionieren. Sie können einfach die gewünschte Menge aus der Packung nehmen und auftauen. Im Vergleich zum frischen Gemüse bleibt also nichts übrig. Das spart Geld und reduziert Abfälle. Überzeugen auch du dich vom Premium Tiefkühl-Gemüse von eismann – weil es das Kochen deutlich erleichtert.