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Köstliche Gerichte
Tilapia Filets (Buntbarsch), 600 g
Art.-Nr. 34329
Gleich große Naturfilets
Vielseitig in der Zubereitung
Fangfrisch tiefgefroren
Vorbestellbar für den Zeitraum: 05.03.2023 bis 20.05.2023
Tilapia ist ein Fisch aus der Familie der Buntbarsche. Mit seinem saftigen und festen Fleisch ist er in der Küche vielseitig einsetzbar und eignet sich für Zubereitungsarten wie Grillen, Dünsten oder in Stücke geschnitten für raffinierte Pfannengerichte. Sein mildes Aroma harmoniert mit kräftigen und exotischen Aromen.
Tilapia Filets (Buntbarsch), 600 g
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Bratpfanne
Die Tilapia Filets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Filets trocken tupfen, würzen und ggf. mehlieren. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten. Während der Zubereitung mit zwei Pfannenwendern vorsichtig wenden.
Topf
Die Tilapia Filets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 9 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zutaten
Tilapiafilet
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 150g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 387 | 582 | -- |
| Brennwert (kcal) | 91,4 | 137,4 | 6,9 % |
| Fett (g) | 1,2 | 1,8 | 2,6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,4 | 0,6 | 3,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,2 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 20,0 | 30,0 | 60 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,2 | 2,5 % |
| Natrium (g) | 0,040 | 0,060 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Tilapiafilets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Tilapia (Oreochromis niloticus) aus Aquakultur aus Indonesien (ASC-C-00010 )
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