Lachsfilet-Portionen, 300 g
Art.-Nr. 3145
Naturbelassene Lachs-Filetportionen
Ausschließlich aus Norwegen
Einzeln vakuum verpackt
Vorbestellbar für den Zeitraum: 06.09.2021 bis 08.05.2022
Für anspruchsvolle Fischliebhaber: Saftiger Lachs in Salmo Salar-Superior-Qualität, ausschließlich von den besten Farmen aus Norwegen. Die gleichgroßen Portionen sind ohne Haut und werden küchenfertig zur Wahrung der Qualität einzeln verpackt. Für den besonderen Fischgenuss immer aufgetaut in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Unser Tipp: Mit Kräutern und Zitrone marinieren und auf einem Julienne Bett im Ofen zubereiten.
Lachsfilet-Portionen, 300 g
Super ‐ wie alles
sehr lecker ‐ Die Lachsfilets sind schnell und einfach zubereitet, sind saftig und schmecken hervorragend.
Spargel mot lachs ‐ Schmeckt auch im winter ganz wunderbar mit spargel, den es auch beim eismann gibt, dazu Kartoffeln und sauce Hollandaise, da wird der graue november zum frühlin!
Ein Hochgenuss ‐ gute Qualität, toller Geschmack- für mich einfach perfekt
Guter Geschmack, aber wohl doch etwas überteuert ‐ der Geschmack war gut, aber Lachs brät man normalerweise auf der Haut an, die hier leider völlig fehlte, das erschwert die Zubereitung
Bratpfanne
Die Lachsfilet-Portionen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas neutrales Pflanzenfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, würzen und ggf. mehlieren. Bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten braten. Während der Zubereitung mit zwei Pfannenwendern vorsichtig wenden.
Topf
Die Lachsfilet-Portionen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Lachsfilet
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 150g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 855 | 1.287 | -- |
| Brennwert (kcal) | 205,3 | 308,9 | 15 % |
| Fett (g) | 13,9 | 20,9 | 30 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,9 | 4,4 | 22 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,2 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 19,9 | 29,9 | 60 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,2 | 3,7 % |
| Natrium (g) | 0,057 | 0,086 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Lachsfilet-Portionen, "Salmo-Salar", Superior-Qualität, haut- und praktisch grätenfrei. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur aus Norwegen
Das passt zu Lachsfilet-Portionen
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