Lachsfilet-Portionen

300 g
(83)

Art.-Nr. 3145

Naturbelassene Lachs-Filetportionen

Ausschließlich aus Norwegen

Einzeln vakuum verpackt


13,99 €

300 g, 46,63 € je 1000g, 2 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 11.02.2024 bis 12.05.2024


Für anspruchsvolle Fischliebhaber: Saftiger Lachs in Salmo Salar-Superior-Qualität, ausschließlich von den besten Farmen aus Norwegen. Die gleichgroßen Portionen sind ohne Haut und werden küchenfertig zur Wahrung der Qualität einzeln verpackt. Für den besonderen Fischgenuss immer aufgetaut in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Unser Tipp: Mit Kräutern und Zitrone marinieren und auf einem Julienne Bett im Ofen zubereiten.

Lachsfilet-Portionen, 300 g

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4,9 von 5,0 Sternen (83)
Kundenrezensionen
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R. Dervisevic schrieb am 09.02.2024

Super ‐ Sehr geschmeckt

 
M. Heber schrieb am 04.02.2024

Lachsfilet ‐ Sehr zartes Filet, schmeckt am besten mit einer Zitronensoße.

 
A. Säck schrieb am 31.01.2024

feiner Lachs ‐ Der Lachs, Zwiebeln, Knoblauch etwas angebraten und mit Reis in einer Gemüsebrühe langsam gegart, der Lachs zerging auf der Zunge, toller Geschmack, super Qualität.

 
T. Leißler schrieb am 30.01.2024

Einfach lecker ‐ Wenn der Lachs schonend zubereitet wird schmeckt er sehr gut.

 
B. Wiedemann schrieb am 27.01.2024

Hervorragend ! ‐ Kaufen wir regelmässig immer wieder nach - gehört zum Basisvorrat hier im Haushalt !

 

Bratpfanne

Die Lachsfilet-Portionen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas neutrales Pflanzenfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, würzen und ggf. mehlieren. Bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten braten. Während der Zubereitung mit zwei Pfannenwendern vorsichtig wenden.

Topf

Die Lachsfilet-Portionen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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D. Korhammer schrieb am 13.07.2023

Asia-Lachs aus dem Bratschlauch
Man nehme 2 Stück Lachs, 2EL Sojasoße, 1EL Limettensaft,1EL Honig, 20g frischen Ingwer, 1 Bio Limette 1 rote Chilischote (klein)
Lachs trockentupfen. Ofen vorheizen (Umluft 180Grad)
Sojasoße mit dem Limettensaft und dem Honig verrühren. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.1 Bio-Limette in dünne Scheiben schneiden. Die kleine Chilischote entkernen und klein schneiden.
Einen Bratschlauch (ca.40 cm) nach Packungsanleitung vorbereiten und auf das Blech setzen. Die Lachsstücke dünn mit der Marinade bepinseln und in den Bratschlauch setzten. Ingwer, Chili und Limettenscheiben über den Lachs verteilen. Bratschlauch nach Anweisung verschließen und einschneiden.
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 20 Min garen.
(Umluft ist empfehlenswert)
Guten Appetit

Zutaten

Lachsfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 150g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 855 1.287 --
Brennwert (kcal) 205,3 308,9 15 %
Fett (g) 13,9 20,9 30 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,9 4,4 22 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,1 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,2 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 19,9 29,9 60 %
Salz (g) 0,1 0,2 3,7 %
Natrium (g) 0,057 0,086 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung

Lachsfilet-Portionen, "Salmo-Salar", Superior-Qualität, haut- und praktisch grätenfrei. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur aus Norwegen

Das passt zu Lachsfilet-Portionen

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