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Köstliche Gerichte
Lachsfilet-Portionen
300 g
Art.-Nr. 3145
Naturbelassene Lachs-Filetportionen
Ausschließlich aus Norwegen
Einzeln vakuum verpackt
Vorbestellbar für den Zeitraum: 17.02.2025 bis 28.09.2025
Für anspruchsvolle Fischliebhaber: Saftiger Lachs in Salmo Salar-Superior-Qualität, ausschließlich von den besten Farmen aus Norwegen. Die gleichgroßen Portionen sind ohne Haut und werden küchenfertig zur Wahrung der Qualität einzeln verpackt. Für den besonderen Fischgenuss immer aufgetaut in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Unser Tipp: Mit Kräutern und Zitrone marinieren und auf einem Julienne Bett im Ofen zubereiten.
Lachsfilet-Portionen, 300 g
4,9 von 5,0 Sternen (97)
Kundenrezensionen
Genussfisch ‐ Ob als Stück gebraten oder stückig in einer schmackhaften Soße, immer ein Genuss.
Top Qualität ‐ Der Lachs ist von sehr guter Qualität! Die Verpackung sieht ansprechend aus und auch das Öffnen des Lachs aus der Folie ging einfach und problemlos. Auch geschmacklich kann ich nur 5 Sterne geben!
Gute Qualität! ‐ Immer wieder gerne genommen bei uns. Die Qualität ist prima, der Lachs ist saftig u aromatisch.
Bestes Lachsfilet ‐ kaufen wir schon seit Jahren immer wieder für uns im Vergleich zu anderen Anbietern m.M.e. der beste.
Bratpfanne
Die Lachsfilet-Portionen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas neutrales Pflanzenfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, würzen und ggf. mehlieren. Bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten braten. Während der Zubereitung mit zwei Pfannenwendern vorsichtig wenden.
Topf
Die Lachsfilet-Portionen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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D. Korhammer schrieb am 13.07.2023
Asia-Lachs aus dem Bratschlauch
Man nehme 2 Stück Lachs, 2EL Sojasoße, 1EL Limettensaft,1EL Honig, 20g frischen Ingwer, 1 Bio Limette 1 rote Chilischote (klein)
Lachs trockentupfen. Ofen vorheizen (Umluft 180Grad)
Sojasoße mit dem Limettensaft und dem Honig verrühren. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.1 Bio-Limette in dünne Scheiben schneiden. Die kleine Chilischote entkernen und klein schneiden.
Einen Bratschlauch (ca.40 cm) nach Packungsanleitung vorbereiten und auf das Blech setzen. Die Lachsstücke dünn mit der Marinade bepinseln und in den Bratschlauch setzten. Ingwer, Chili und Limettenscheiben über den Lachs verteilen. Bratschlauch nach Anweisung verschließen und einschneiden.
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 20 Min garen.
(Umluft ist empfehlenswert)
Guten Appetit
Zutaten
Lachsfilet
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Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 150g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 855 | 1.287 | -- |
| Brennwert (kcal) | 205,3 | 308,9 | 15 % |
| Fett (g) | 13,9 | 20,9 | 30 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,9 | 4,4 | 22 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,2 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 19,9 | 29,9 | 60 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,2 | 3,7 % |
| Natrium (g) | 0,057 | 0,086 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Lachsfilet-Portionen, "Salmo-Salar", Superior-Qualität, haut- und praktisch grätenfrei. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur aus Norwegen
Das passt zu Lachsfilet-Portionen
Einfach gleich mitbestellen...
