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Köstliche Gerichte
Backfisch
670 g
Art.-Nr. 34319
Mehr als 40 Jahre eismann Bestseller.
Aus nachhaltiger Fischerei
Gleichgroße Portionen
Vorbestellbar für den Zeitraum: 30.09.2024 bis 16.02.2025
Ein echter Klassiker unter den Fisch-Delikatessen ist der Backfisch. Ob mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder einfach im Brötchen mit Remoulade serviert ist er ein beliebter Schmaus für Groß und Klein. Die große Portion feinsten Alaska-Seelachsfilets bleibt im mild gewürzten und knusprigen Back-Teig wunderbar saftig. Direkt aus der Pfanne oder dem Backofen genießen.
Backfisch, 670 g
4,9 von 5,0 Sternen (60)
Kundenrezensionen
Lecker ‐ Super lecker und schnell zubereitet. TOP Panade und sehr Pikant. Werde den Backfisch auf jedenfall nochmal bestellen.
Sehr lecker ‐ Außen knusprig und innen saftig, Fisch hat sehr gut geschmeckt
Sehr lecker und schöne knusprige Panade ‐ Sehr lecker! Tolle, knusprige Panade. Lecker!
Sehr lecker ‐ Sehr lecker
Bester Backfisch ‐ Die Panade ist super knusprig und der Fisch ist nicht gepresst, wie die aus dem Supermarkt, sondern Supermarkt "luftig"
Oberunterhitze
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den tiefgefrorenen Backfisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 20- 25 Minuten zubereiten.
Umluft
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den tiefgefrorenen Backfisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 20- 25 Minuten zubereiten.
Bratpfanne
In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und den tiefgefrorenen Backfisch bei mittlerer Hitze ca. 16 Minuten braten. Während der Zubereitung mehrmals vorsichtig wenden.
Air-Fryer
Die Heißluft-Friteuse auf 200° C vorheizen. Backfisch aus der Verpackung nehmen und tiefgefroren in den Friteusenkorb legen. Ca. 10 Minuten frittieren. Für ein gleichmäßiges Ergebnis Backfisch nach der Hälfte der Zubereitungszeit einmal wenden. Die empfohlene Zubereitungszeit bezieht sich auf 1 Stück.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
Hier kannst Du eigene Zubereitungstipps einsenden.
K. Erdmann schrieb am 02.02.2024
25 min im Tefal Actifry 2in1 Airfryer. Ideal für uns: knusprige Hülle und saftiger Fisch.
M. Winkler schrieb am 16.10.2023
Den Gasgrill auf 200 °C mit Eisenpfanne vorheizen. Etwas Öl in der Pfanne heiß werden lassen und dann den gefrorenen Backfisch braten. Das erspart den Fischgeruch in der Küche.
Zutaten
Alaska-Seelachsfilet (65% ), Weizenmehl, Wasser, Pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenstärke, Maismehl , Speisesalz, Dextrose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate), Hefe, Weizengluten
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutze bitte unser Kontaktformular.
Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 110g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 785 | 865 | -- |
| Brennwert (kcal) | 187,5 | 206,6 | 10 % |
| Fett (g) | 8,9 | 9,8 | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,7 | 0,8 | 4,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 13,7 | 15,1 | 5,8 % |
| davon Zucker (g) | 0,4 | 0,4 | 0,4 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 | 1,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 12,7 | 14,0 | 28 % |
| Salz (g) | 0,8 | 0,9 | 15 % |
| Natrium (g) | 0,333 | 0,366 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 1,1 | 1,2 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 90,9 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Alaska-Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, in Backteig, vorgebacken. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma) gefangen im Pazifischen Ozean (MSC-C-51740)
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