Zanderfilets

500 g
(18)

Art.-Nr. 6148

Edler Süßwasserfisch

Fangfrisch tiefgefroren

Naturbelassen - individuell zu verfeinern


17,99 €

500 g, 35,98 € je 1000g, ca. 6 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 13.05.2024 bis 29.09.2024


Zander ist ein edler Süßwasserfisch und mit seinem milden feinen Geschmack verwöhnt er den Gaumen eines jeden Fisch-Gourmets. Das zarte und magere Fleisch mit Haut schmeckt vorzüglich leicht mehliert und in der Pfanne in Butterschmalz gebraten. Genießen Sie dazu weißen Stangenspargel und neue Kartoffeln.

Zanderfilets, 500 g

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4,7 von 5,0 Sternen (18)
Kundenrezensionen
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D. Wolff schrieb am 03.02.2024

Sehr lecker ‐ Einfach zu braten und servieren. Sehr lecker.

 
M. Heber schrieb am 25.12.2023

Zanderfilet ‐ Sehr sorgfältig verarbeitetes Filet mit hervorragendendem Geschmack.

 
K. Müll schrieb am 22.12.2023

Sehr feiner Fisch ‐ Die Zanderfilets überraschen immerwieder mit dem festen Fleisch. Zu Tagliatelle und Salat - SUPER !

 
M. Schott schrieb am 27.11.2023

Empfehlenswert ! ‐ Exquisit in Geschmack und delikate Konsistenz! Ich habe es in einer Zitronenbuttersauce zubereitet und mit Mandelkroketten und Erbsgemüse serviert. Einfach und schnell zuzubereiten. Empfehlenswert !!!

 
P. Weber schrieb am 13.08.2023

Sehr gut und lecker ‐ Das Zanderfilet ist zwar etwas teuer aber sehr lecker. Kräftiger Geschmack, ist nach langer Auftauzeit sehr zart. Werde ich wieder kaufen

 

Bratpfanne

Die Zanderfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Zanderfilets trocken tupfen und nach Belieben würzen. Vor dem Braten die Haut quer einschneiden und dann auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und ca. 8 Minuten garziehen lassen. Bei Bedarf während der Zubereitung zwischendurch nochmals vorsichtig wenden.

Topf

Die Zanderfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.


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Zutaten

Zanderfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 100g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 309 309 --
Brennwert (kcal) 72,9 72,9 3,6 %
Fett (g) 0,7 0,7 1,0 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,3 0,3 1,5 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 16,5 16,5 33 %
Salz (g) 0,3 0,3 4,2 %
Natrium (g) 0,100 0,100 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Verkehrsbezeichnung

Mit Haut, glasiert, einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzhinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Zander (Sander lucioperca) aus Binnenfischerei im Balchaschsee in Kasachstan mit Wadennetzen

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