Zanderfilets, 500 g
Art.-Nr. 6148
Edler Süßwasserfisch
ca. 7 Filets, fangfrisch tiefgefroren
Naturbelassen - individuell zu verfeinern
Vorbestellbar für den Zeitraum: 01.09.2022 bis 11.02.2023
Zander ist ein edler Süßwasserfisch und mit seinem milden feinen Geschmack verwöhnt er den Gaumen eines jeden Fisch-Gourmets. Das zarte und magere Fleisch mit Haut schmeckt vorzüglich leicht mehliert und in der Pfanne in Butterschmalz gebraten. Genießen Sie dazu weißen Stangenspargel und neue Kartoffeln.
Zanderfilets, 500 g
Zanderfilet in Dill Parmesan panade ‐ Die Fischfilet Natur waren sehr sauber, nach dem auftauen und abwaschen wurden diese mit Zitronen beträufelt. Leicht gewürzt mit Paprika rosenscharf , Salz und weißer Pfeffer. Eine Panade aus Parmesan und dillspitzen hergestellt und den Fisch darin wälzen. In etwas Fett beidseitig anbraten. Das Filet war sehr saftig und grätenfrei. Das Produkt hatte ich schon öfter gekauft. Preis/ Leistung stimmt.
sehr lecker ‐ Kann ich nur empfehlen, schmeckt sehr lecker
zart ‐ Die Filets sind sehr zart, lassen sich einfach und schnell zubereiten.
Fisch wie er sein muss ‐ Die Zanderfilets lassen sich hervorragend zubereiten. Auftauen, mit
Bratpfanne
Die Zanderfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Zanderfilets trocken tupfen und nach Belieben würzen. Vor dem Braten die Haut quer einschneiden und dann auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und ca. 8 Minuten garziehen lassen. Bei Bedarf während der Zubereitung zwischendurch nochmals vorsichtig wenden.
Topf
Die Zanderfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Zanderfilet
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 100g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 309 | 309 | -- |
| Brennwert (kcal) | 72,9 | 72,9 | 3,6 % |
| Fett (g) | 0,7 | 0,7 | 1,0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 | 0,3 | 1,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 16,5 | 16,5 | 33 % |
| Salz (g) | 0,3 | 0,3 | 4,2 % |
| Natrium (g) | 0,100 | 0,100 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Mit Haut, glasiert, einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Fanggebiet / Herkunft
Zander (Sander lucioperca) aus Binnenfischerei im Balchaschsee in Kasachstan mit Wadennetzen
Das passt zu Zanderfilets
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