Zanderfilets, 500 g

(8)

Art.-Nr. 6148

Edler Süßwasserfisch

ca. 7 Filets, fangfrisch tiefgefroren

Naturbelassen - individuell zu verfeinern


16,98 €

500 g, 33,96 € je 1000g, ca. 6 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 09.05.2022 bis 11.09.2022


Zander ist ein edler Süßwasserfisch und mit seinem milden feinen Geschmack verwöhnt er den Gaumen eines jeden Fisch-Gourmets. Das zarte und magere Fleisch mit Haut schmeckt vorzüglich leicht mehliert und in der Pfanne in Butterschmalz gebraten. Genießen Sie dazu weißen Stangenspargel und neue Kartoffeln.

Zanderfilets, 500 g

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Kundenrezensionen
C. Kraul schrieb am 22.03.2022

Zanderfilet in Dill Parmesan panade ‐ Die Fischfilet Natur waren sehr sauber, nach dem auftauen und abwaschen wurden diese mit Zitronen beträufelt. Leicht gewürzt mit Paprika rosenscharf , Salz und weißer Pfeffer. Eine Panade aus Parmesan und dillspitzen hergestellt und den Fisch darin wälzen. In etwas Fett beidseitig anbraten. Das Filet war sehr saftig und grätenfrei. Das Produkt hatte ich schon öfter gekauft. Preis/ Leistung stimmt.

 
S. Franz schrieb am 04.01.2022

sehr lecker ‐ Kann ich nur empfehlen, schmeckt sehr lecker

 
S. Halwaß schrieb am 03.01.2022

zart ‐ Die Filets sind sehr zart, lassen sich einfach und schnell zubereiten.

 
I. Kilp schrieb am 29.12.2021

gute Qualität, aber zu kleine Filets ‐ An der Qualität der Filets gab es nichts auszusetzen. Leider waren fast alle Filets sehr flach und klein. Für 3 Personen und 200g /Person bauchte ich 9 Filets. Nur gut, dass ich pfannenmäßig sehr gut aufgestellt bin.

 
U. Ludwigs schrieb am 08.11.2021

Fisch wie er sein muss ‐ Die Zanderfilets lassen sich hervorragend zubereiten. Auftauen, mit

 

Bratpfanne

Die Zanderfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Zanderfilets trocken tupfen und nach Belieben würzen. Vor dem Braten die Haut quer einschneiden und dann auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und ca. 8 Minuten garziehen lassen. Bei Bedarf während der Zubereitung zwischendurch nochmals vorsichtig wenden.

Topf

Die Zanderfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.


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Zutaten

Zanderfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 100g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 309 309 --
Brennwert (kcal) 72,9 72,9 3,6 %
Fett (g) 0,7 0,7 1,0 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,3 0,3 1,5 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 16,5 16,5 33 %
Salz (g) 0,3 0,3 4,2 %
Natrium (g) 0,100 0,100 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung

Mit Haut, glasiert, einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzhinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Zander (Sander lucioperca) aus Binnenfischerei im Balchaschsee in Kasachstan mit Wadennetzen

Das passt zu Zanderfilets

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