Seelachs-Rückenfilets

550 g
(19)

Art.-Nr. 5387

Saftige Rückenfilets - einzeln entnehmbar

Ideal zum Braten oder Dünsten

Kräftig im Geschmack


14,99 €

550 g, 27,25 € je 1000g, ca. 5 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 17.02.2025 bis 01.06.2025


Aus den kalten isländischen Gewässern stammt der Seelachs, dessen Filet saftigen Fischgenuss bietet. Gleichmäßig dick geschnitten mit kräftigem Geschmack eignen sich die portionsgerechten Stücke zur Zubereitung in Pfanne und Topf. Zur Erhaltung der erstklassigen Qualität glasiert.

Seelachs-Rückenfilets, 550 g

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4,7 von 5,0 Sternen (19)
Kundenrezensionen
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S. Erdin schrieb am 27.12.2024

sehr saftig ‐ gute qualität

 
A. Peh schrieb am 20.11.2024

Hochwertige Qualität! ‐ Die Filets sind alle gleichmäßig dick, fallen beim Braten nicht auseinander - vor allem schmeckt es richtig gut!

 
R. Schmidt schrieb am 04.08.2024

Sehr lecker! ‐ Super zuzubereiten, gute Qualität. Wir werden Wiederholungstäter!

 
C. Klein schrieb am 13.06.2024

Top Produkt ‐ Schon mehrfach bestellt und einfach die beste Qualität, Geschmack top!

 
L. Habedank schrieb am 27.02.2024

Super vielseitig ‐ Festes und saftiges Fleisch... Kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten...Danach mit Grana Padang und ein paar Kräuter überbacken im Ofen oder Grill....saftig zart und super lecker.....

 

Bratpfanne

Die Seelachs-Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen. Die Seelachs-Rückenfilets trocken tupfen, nach Belieben würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Temperatur 8 - 10 Minuten braten, dabei ab und zu wenden.

Topf

Die Seelachs-Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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Zutaten

Seelachsfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 125g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 342 426 --
Brennwert (kcal) 80,7 100,5 5,0 %
Fett (g) 0,9 1,1 1,6 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,0 0,0 0,5 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 18,0 22,5 45 %
Salz (g) 0,3 0,3 5,2 %
Natrium (g) 0,100 0,125 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Verkehrsbezeichnung

Haut- und praktisch grätenfrei, glasiert.Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Seelachs (Pollachius virens) gefangen vor Island mit Schleppnetzen. (MSC-C-54028)

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