Seelachs-Rückenfilets, 550 g

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Art.-Nr. 5387

Ca. 5 Rückenfielts - einzeln entnehmbar

Ideal zum Braten oder Dünsten

Kräftig im Geschmack


12,40 €

550 g, 22,55 € je 1000g, ca. 5 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021


>> Aus den kalten isländischen Gewässern stammt der Seelachs, dessen Filet saftigen Fischgenuss bietet. Gleichmäßig dick geschnitten mit kräftigem Geschmack eignen sich die portionsgerechten Stücke zur Zubereitung in Pfanne und Topf. Zur Erhaltung der erstklassigen Qualität glasiert. <<

Seelachs-Rückenfilets, 550 g

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Kundenrezensionen
M. Meyer schrieb am 02.07.2020

Mache Sie immer im Backofen ... ‐ ... und meine Familie liebt sie. Fein Fischnote.

 
I. Schindler schrieb am 02.06.2019

 

Bratpfanne

Die Seelachs-Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen. Die Seelachs-Rückenfilets trocken tupfen, nach Belieben würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Temperatur 8 - 10 Minuten braten, dabei ab und zu wenden.

Topf

Die Seelachs-Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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Zutaten

Seelachsfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 125g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 342 426 --
Brennwert (kcal) 80,7 100,5 5,0 %
Fett (g) 0,9 1,1 1,6 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,0 0,0 0,5 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 18,0 22,5 45 %
Salz (g) 0,3 0,3 5,2 %
Natrium (g) 0,100 0,125 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Nein
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Ja Nein
Erdnuss Nein Nein
soja Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Nein Nein
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Verkehrsbezeichnung

Haut- und praktisch grätenfrei, glasiert.Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Seelachs (Pollachius virens) gefangen vor Island mit Schleppnetzen.

Das passt zu Seelachs-Rückenfilets

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