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Köstliche Gerichte
Kabeljaufilets
700 g
Art.-Nr. 3125
Mild im Geschmack
Filets ohne Haut
Fangfrisch tiefgefroren
Vorbestellbar für den Zeitraum: 17.02.2025 bis 01.06.2025
Direkt aus Neptuns Reich kommt dieser frisch gefangene und direkt filetierte und sofort eingefrorene Kabeljau. Die großzügig zugeschnittenen Naturfilets sind ohne Haut und zum Schutz leicht glasiert. So behält das magere Filet seine Saftigkeit und den vollen Geschmack. In Butter gebraten, pochiert mit einer Petersiliensauce oder mit Tomaten und Käse mediterran überbacken genießen Sie einen Moment Meeresurlaub.
Kabeljaufilets, 700 g
4,9 von 5,0 Sternen (17)
Kundenrezensionen
Beste Fischqualität ‐ Eine sehr gute Qualität die zum Genießen einlädt.Ein wohlschmeckender Fisch , der vielseitig zubereitet werden kann.
‐ wie immer super lecker und einfach zuzubereiten.
Sehr feiner Geschmack ‐ Einfach zubereitet, auch tiefgefroren innerhalb von 15 min. fertig. Sehr guter Geschmack.
‐ Immer frisch
Super Fisch ‐ Sehr guter Fisch, jederzeit wieder. Gute Verarbeitung, Gute Konsistenz
Bratpfanne
Die Kabeljaufilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas neutrales Pflanzenfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, würzen und ggf. mehlieren. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten. Während der Zubereitung mit zwei Pfannenwendern vorsichtig wenden.
Topf
Die Kabeljaufilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 9 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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G. Steffan schrieb am 24.07.2021
Klassisch paniert mit Ei, Semmelbrösel ( panat ) mit Butterschmalz in der Pfanne ! Sehr gut !
Zutaten
Kabeljaufilet
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 140g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 334 | 468 | -- |
| Brennwert (kcal) | 78,9 | 110,4 | 5,5 % |
| Fett (g) | 0,7 | 1,0 | 1,4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 | 0,1 | 0,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 18,0 | 25,2 | 50 % |
| Salz (g) | 0,2 | 0,2 | 4,0 % |
| Natrium (g) | 0,067 | 0,094 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Portionen vom Kabeljaufilet, glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Kabeljau (Gadus morhua) gefangen in der Barentssee (W), Norwegische See (X) oder Spitzbergen und Bäreninsel (Y) mit Schleppnetzen. Genaues Fanggebiet siehe Buchstabe im MHD-Feld (MSC-C-56636)
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