Rotbarschfilet, 700 g
Art.-Nr. 2698
Naturfilets, wie gewachsen
Festes Fleisch, würziger Geschmack
Fangfrisch tiefgefroren
Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021
>> Rotbarschfilets erfreuen sich mit ihrem würzigen Geschmack großer Beliebtheit. Gleich große, ganze Naturfilets bieten mit ihrem festen Fleisch eine schmackhafte Basis für vielfältige Zubereitungen in der Pfanne und im Topf. Gebraten oder gedünstet ein schneller Genuss. Entdecken Sie dazu auch die kreativen Rezeptideen auf eismann.de <<
Rotbarschfilet, 700 g
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Bratpfanne
Die Rotbarschfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzencreme erhitzen, die Filets trocken tupfen, mild würzen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.
Topf
Die Rotbarschfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Rotbarschfilet
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 116g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 458 | 531 | -- |
| Brennwert (kcal) | 108,8 | 126,2 | 6,3 % |
| Fett (g) | 3,8 | 4,4 | 6,3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,7 | 0,8 | 4,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 18,5 | 21,5 | 43 % |
| Salz (g) | 0,2 | 0,2 | 3,8 % |
| Natrium (g) | 0,080 | 0,093 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
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| Allergene Zutat | Allergene Spur | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Nein | Nein |
| Krebstiere | Nein | Nein |
| (Hühner-) Eier | Nein | Nein |
| Fisch | Ja | Nein |
| Erdnuss | Nein | Nein |
| soja | Nein | Nein |
| Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) | Nein | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Nein |
| Sellerie | Nein | Nein |
| Senf | Nein | Nein |
| Sesamsamen | Nein | Nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | Nein | Nein |
| Lupine | Nein | Nein |
| Weichtiere | Nein | Nein |
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Verkehrsbezeichnung
Glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Rotbarsch (Sebastes norvegicus) gefangen vor Island mit Schleppnetzen
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