Rotbarschfilet

700 g
(23)

Art.-Nr. 2698

Naturfilets, wie gewachsen

Festes Fleisch, würziger Geschmack

Fangfrisch tiefgefroren


17,99 €

700 g, 25,70 € je 1000g, ca. 6 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 13.05.2024 bis 29.09.2024


Rotbarschfilets erfreuen sich mit ihrem würzigen Geschmack großer Beliebtheit. Gleich große, ganze Naturfilets bieten mit ihrem festen Fleisch eine schmackhafte Basis für vielfältige Zubereitungen in der Pfanne und im Topf. Gebraten oder gedünstet ein schneller Genuss. Entdecken Sie dazu auch die kreativen Rezeptideen auf eismann.de

Rotbarschfilet, 700 g

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4,5 von 5,0 Sternen (23)
Kundenrezensionen
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A. Winkler schrieb am 17.02.2024

Gut im Geschmack ‐ Habe es in der Pfanne auf beiden Seiten kurz angebraten. Innen war es sehr saftig. Guter Geschmack

 
S. Strauß schrieb am 10.05.2023

frische Ware ‐ sehr gut

 
Ein(e) Kunde/In schrieb am 04.04.2023

Schmeckt nach Fisch ‐ Das Rotbarschfilet schmeckt sehr gut, hat eine gute Konsistenz und lässt sich gut verarbeiten.

 
B. Wiese schrieb am 01.03.2023

So schmeckt Fisch! ‐ zart und fischig; sehr gut

 
I. Wacker schrieb am 17.02.2023

Lecker ‐ Super Produkt

 

Bratpfanne

Die Rotbarschfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzencreme erhitzen, die Filets trocken tupfen, mild würzen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Die Rotbarschfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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W. Werner schrieb am 24.01.2022

Nach dem schonenden auftauen (nicht in der Mikrowelle) über Nacht im Kühlschrank habe ich diese trockengetupft, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann in Mehl, Ei und Semmelbrösel paniert. Dann in einer Pfanne Speiseöl und Olivenöl erhitzt und danach auf eine mittlere Temperatur runtergeschalten. 2 Minuten vor dem Bratende noch ein gutes Stück Butter hinzugeben und die Filets darin schwenken. Nach dem Braten auf einem Küchenkrepp abtupfen und servieren. Als Beilage hatte ich Salzkartoffeln und Remoulade.

Zutaten

Rotbarschfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 116g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 458 531 --
Brennwert (kcal) 108,8 126,2 6,3 %
Fett (g) 3,8 4,4 6,3 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,7 0,8 4,0 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 18,5 21,5 43 %
Salz (g) 0,2 0,2 3,8 %
Natrium (g) 0,080 0,093 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Verkehrsbezeichnung

Glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Rotbarsch (Sebastes norvegicus) gefangen vor Island mit Schleppnetzen (MSC-C-54028)

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