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Köstliche Gerichte
Pangasiusfilet, 700 g
Art.-Nr. 3084
Mild im Geschmack
Naturfilets
Aus ASC-zertifizierter Fischzucht
Vorbestellbar für den Zeitraum: 21.05.2023 bis 20.08.2023
Pangasius ist ein delikater Süßwasserfisch. Sein helles Fleisch und der ausgewogene Geschmack erlauben die vielfältigsten Zubereitungsarten. Die ganzen Filets ohne Haut lassen sich braten, dünsten oder auch für ein Fisch-Schaschlik aufspießen. Pangasius mag gern kräftige Gewürze oder Kräuter und ist auch bei Kindern als milder Fisch sehr beliebt. Die praktisch grätenfreien Filets sind zum Schutz glasiert.
Pangasiusfilet, 700 g
4,9 von 5,0 Sternen (9)
Kundenrezensionen
Sehr gute Qualität ‐ sehr, lecker und zart. Vielseitig in der Zubereitung!
Sehr gute Filets... ‐ Die Filets sind von sehr guter Qualität und wir kaufen sie gerne...
toller Fisch ‐ sehr lecker in der Pfanne gebraten
Schmeckt sehr gut ‐ Schmeckt uns sehr gut und läßt ich gut komponieren
Sehr schöne Filets. ‐ Sie haben einen schönen Geschmack. Da sie Pur ohne Gewürze sind, kann man sie vielseitig verwenden.
Bratpfanne
Die Pangasiusfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen, trocken tupfen und den Fisch leicht würzen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Filets in die Pfanne geben und bei ca. 8 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.
Topf
Die Pangasiusfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Pangasiusfilet
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Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 175g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 420 | 737 | -- |
| Brennwert (kcal) | 99,6 | 174,9 | 8,7 % |
| Fett (g) | 3,0 | 5,3 | 7,6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 | 0,9 | 4,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,2 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 18,0 | 31,5 | 63 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,2 | 3,8 % |
| Natrium (g) | 0,052 | 0,091 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Pangasiusfilets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Pangasius (Pangasius hypophthalmus) aus Aquakultur aus Vietnam. (ASC-C-00088 )
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