Jakobsmuscheln, 270 g
Art.-Nr. 8211
Rohes Jakobsmuschelfleich, ohne Rogen
Nussiger, leicht süßlicher Geschmack
Ohne Arbeit, fix und fertig vorbereitet
Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 25.04.2021
>> Eine kulinarische Verführung für Feinschmecker und Entdecker exklusiver Spezialitäten aus dem Meer. Das zarte rohe Jakobsmuschelfleisch stammt aus der französischen Normandie und wird ohne Rogen per Hand verarbeitet, glasiert und küchenfertig eingefroren. Auftauen, kurz trocken tupfen und in feinem Olivenöl kurz braten. Mit Baguette und gekühltem Weißwein genießen. <<
Jakobsmuscheln, 270 g
Sehr zu empfehlen für besondere Anlässe ‐ Das sind die besten Jakobsmuscheln die ich je gegessen habe. Mild im Geschmack, überhaupt kein Fischgeschmack, und nahezu geruchslos. Eignen sich ganz hervorragen zum überbacken oder zum Salat als Vorspeise. Ich habe damit ein Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Ponzu a la Steffen Henssler gemacht. Ein Traum.
Bratpfanne
Die Jakobsmuscheln aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Jacobsmuscheln trocken tupfen und nach Belieben leicht würzen. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Nun die Jacobsmuscheln in die Pfanne geben und von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten braten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Jakobsmuscheln, Kann Spuren von Krebstieren, Fisch enthalten.
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 3 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 90g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 393 | 356 | -- |
| Brennwert (kcal) | 92,7 | 83,9 | 4,2 % |
| Fett (g) | 0,5 | 0,5 | 0,7 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,0 | 0,0 | 0,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 5,2 | 4,7 | 1,8 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,6 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 16,6 | 14,9 | 30 % |
| Salz (g) | 0,4 | 0,4 | 5,8 % |
| Natrium (g) | 0,156 | 0,140 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 | 0,4 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 250,0 | -- | -- |
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Verkehrsbezeichnung
Jakobsmuschelfleisch, ohne Rogen, roh, glasiert. Tiefgefroren
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Jakobsmuscheln (Pecten maximus), gefangen mit Dredgen im Östlichen Ärmelkanal (W) und Westlichen Ärmelkanal (X). Genaues Fanggebiet siehe Aufdruck im MHD-Feld.
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