Jakobsmuscheln, 270 g

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Art.-Nr. 8211

Rohes Jakobsmuschelfleich, ohne Rogen

Nussiger, leicht süßlicher Geschmack

Ohne Arbeit, fix und fertig vorbereitet


22,98 € 27,98 €

270 g, 85,11 € je 1000g, Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021


>> Eine kulinarische Verführung für Feinschmecker und Entdecker exklusiver Spezialitäten aus dem Meer. Das zarte rohe Jakobsmuschelfleisch stammt aus der französischen Normandie und wird ohne Rogen per Hand verarbeitet, glasiert und küchenfertig eingefroren. Auftauen, kurz trocken tupfen und in feinem Olivenöl kurz braten. Mit Baguette und gekühltem Weißwein genießen. <<

Jakobsmuscheln, 270 g

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Kundenrezensionen
P. Bednarczyk schrieb am 28.03.2018

Sehr zu empfehlen für besondere Anlässe ‐ Das sind die besten Jakobsmuscheln die ich je gegessen habe. Mild im Geschmack, überhaupt kein Fischgeschmack, und nahezu geruchslos. Eignen sich ganz hervorragen zum überbacken oder zum Salat als Vorspeise. Ich habe damit ein Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Ponzu a la Steffen Henssler gemacht. Ein Traum.

 

Bratpfanne

Die Jakobsmuscheln aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Jacobsmuscheln trocken tupfen und nach Belieben leicht würzen. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Nun die Jacobsmuscheln in die Pfanne geben und von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten braten.


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Zutaten

Jakobsmuscheln, Kann Spuren von Krebstieren, Fisch enthalten.

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 3 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 90g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 393 356 --
Brennwert (kcal) 92,7 83,9 4,2 %
Fett (g) 0,5 0,5 0,7 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,0 0,0 0,5 %
Kohlenhydrate (g) 5,2 4,7 1,8 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,6 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 16,6 14,9 30 %
Salz (g) 0,4 0,4 5,8 %
Natrium (g) 0,156 0,140 --
Broteinheiten (BE) 0,4 0,4 --
Eine Broteinheit entspricht (g) 250,0 -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Ja
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Nein Ja
Erdnuss Nein Nein
soja Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Ja Nein
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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung

Jakobsmuschelfleisch, ohne Rogen, roh, glasiert. Tiefgefroren

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Jakobsmuscheln (Pecten maximus), gefangen mit Dredgen im Östlichen Ärmelkanal (W) und Westlichen Ärmelkanal (X). Genaues Fanggebiet siehe Aufdruck im MHD-Feld.

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