Jakobsmuscheln, 270 g

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Art.-Nr. 8211

Rohes Jakobsmuschelfleich, ohne Rogen

Nussiger, leicht süßlicher Geschmack

Ohne Arbeit, fix und fertig vorbereitet


27,98 €

270 g, 103,63 € je 1000g, Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 06.09.2021 bis 13.02.2022


Eine kulinarische Verführung für Feinschmecker und Entdecker exklusiver Spezialitäten aus dem Meer. Das zarte rohe Jakobsmuschelfleisch stammt aus der französischen Normandie und wird ohne Rogen per Hand verarbeitet, glasiert und küchenfertig eingefroren. Auftauen, kurz trocken tupfen und in feinem Olivenöl kurz braten. Mit Baguette und gekühltem Weißwein genießen.

Jakobsmuscheln, 270 g

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Kundenrezensionen
I. Meins schrieb am 12.04.2021

Einfach gut! ‐ Meine Erwartungen wurden erfüllt. Bisher hatte ich Jakobsmuscheln nur in Restaurants gegessen. Ich habe ein ganz einfaches Rezept gewählt, die Jakobsmuscheln mit Butter und Rosmarin leicht angebraten und zum Schluss mit der Butter übergossen. Dazu hatte ich einen gemischten Salat. Und ich muss sagen, dass ich ganz angetan war. Die Muscheln sind schnell aufgetaut, die Zubereitung ist wirklich leicht. Für die zweite Hälfte werde ich mir ein etwas anspruchsvolleres Rezept suchen.

 
P. Bednarczyk schrieb am 28.03.2018

Sehr zu empfehlen für besondere Anlässe ‐ Das sind die besten Jakobsmuscheln die ich je gegessen habe. Mild im Geschmack, überhaupt kein Fischgeschmack, und nahezu geruchslos. Eignen sich ganz hervorragen zum überbacken oder zum Salat als Vorspeise. Ich habe damit ein Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Ponzu a la Steffen Henssler gemacht. Ein Traum.

 

Bratpfanne

Die Jakobsmuscheln aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Jacobsmuscheln trocken tupfen und nach Belieben leicht würzen. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Nun die Jacobsmuscheln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten braten. Ab und an vorsichtig wenden.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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Zutaten

Jakobsmuscheln, Kann Spuren von Krebstieren, Fisch enthalten.

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 3 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 90g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 393 356 --
Brennwert (kcal) 92,7 83,9 4,2 %
Fett (g) 0,5 0,5 0,7 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,0 0,0 0,5 %
Kohlenhydrate (g) 5,2 4,7 1,8 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,6 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 16,6 14,9 30 %
Salz (g) 0,4 0,4 5,8 %
Natrium (g) 0,156 0,140 --
Broteinheiten (BE) 0,4 0,4 --
Eine Broteinheit entspricht (g) 250,0 -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung

Jakobsmuschelfleisch, ohne Rogen, roh, glasiert. Tiefgefroren

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Jakobsmuscheln (Pecten maximus), gefangen mit Dredgen im Östlichen Ärmelkanal (W) und Westlichen Ärmelkanal (X). Genaues Fanggebiet siehe Aufdruck im MHD-Feld.

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