Kabeljau-Rückenfilet in Senf-Dill Sauce, 340 g
Art.-Nr. 34161
Rezeptur von Johann Lafer
Saftiges Kabeljau Rückenfilet
Mit körnigem Dijon Senf
Vorbestellbar für den Zeitraum: 06.09.2021 bis 13.02.2022
Kein Wunder, dass diese Kombination zu den Lieblingen unter Fisch-Gourmets gehört. Weißes zartes Kabeljau Rückenfilet in einer mild scharfen Senfsauce mit körnigem Dijon- und süßem Senf abgeschmeckt. Die feinen Dillspitzen sind das I -Tüpfelchen in diesem Fischliebhaber - Gericht. Unser Tipp: Probieren Sie dazu die eismann Gemüse-Reispfanne - einfach lecker!
Kabeljau-Rückenfilet in Senf-Dill Sauce, 340 g
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Wasserbad
Einen Topf mit Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel Kabeljau mit Senf-Dill Sauce ins Wasserbad geben und den Beutel ca. 28 Minuten im geschlossenen Topf erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Vor dem Anrichten den Beutel vorsichtig durchschütteln.
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Zutaten
Kabeljaufilet (62%), Wasser, Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, Palm), körniger Senf (5%) (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Weißweinessig, Speisesalz, Zucker, Sherry-Essig, Gewürze), Dijon-Senf (4%) (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit; Säuerungsmittel Citronensäure), Eigelb, süßer Senf (0,7%) (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Gewürze), Dill (0,5%), Magermilchpulver, Glukosesirup, Zucker, Speisesalz, Karottenkonzentrat, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel (Milchsäure), Aroma, Dextrose
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 170g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 611 | 1.037 | -- |
| Brennwert (kcal) | 146,9 | 249,3 | 12 % |
| Fett (g) | 10,3 | 17,5 | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,7 | 4,6 | 23 % |
| Kohlenhydrate (g) | 1,0 | 1,7 | 0,7 % |
| davon Zucker (g) | 1,0 | 1,7 | 1,9 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,7 | 1,1 | -- |
| Eiweiß (g) | 12,2 | 20,7 | 41 % |
| Salz (g) | 0,7 | 1,2 | 20 % |
| Natrium (g) | 0,280 | 0,476 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 | 0,2 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 1.000,0 | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Kabeljau-Rückenfilet, praktisch grätenfrei und ohne Haut, in einer aromatischen Senf-Dill Sauce. Fertig vorbereitet im Kochbeutel. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Kabeljau (Gadus morhua) gefangen im Nordostatlantik.
Das passt zu Kabeljau-Rückenfilet in Senf-Dill Sauce
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