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Köstliche Gerichte
Kabeljau-Rückenfilet in Senf-Dill Sauce
340 g
Art.-Nr. 34161
Rezeptur von Johann Lafer
Saftiges Kabeljau-Rückenfilet
Mit körnigem Dijon Senf
Vorbestellbar für den Zeitraum: 31.03.2024 bis 29.09.2024
Kein Wunder, dass diese Kombination zu den Lieblingen unter Fisch-Gourmets gehört. Weißes zartes Kabeljau-Rückenfilet in einer mild scharfen Senfsauce mit körnigem Dijon- und süßem Senf abgeschmeckt. Die feinen Dillspitzen sind das I -Tüpfelchen in diesem Fischliebhaber - Gericht. Unser Tipp: Probieren Sie dazu die eismann Gemüse-Reispfanne - einfach lecker!
Kabeljau-Rückenfilet in Senf-Dill Sauce, 340 g
4,4 von 5,0 Sternen (26)
Kundenrezensionen
Fisch - So gut wie selbst gemacht ‐ Wir haben selten Fisch als Fertigprodukt so genossen. Die Soße extra mit Bütterchen verfeinert - schmeckt wir im Sternerestaurant.
Lecker aber Portion zu klein ‐ Es war geschmacklich lecker. Die Soße ist viel dünner als abgebildet. Für die Portionsgröße leider zu teuer.
‐ Sehr lecker, besonders die Soße, diese leider viel zu wenig für eine Portion. Der Fisch war im Verhältnis groß genug.
‐ Kann ich mit ruhigem Gewissen weiterempfehlen. Zubereitung ist einfach schmackhaft.
Bei mir ständig auf der Liste ‐ Einfache Zubereitung, hervorragender Geschmack. (Den Butterzuschlag auf jeden Fall ausprobieren.) Portionierung für einen Single auch passend.
Wasserbad
Einen Topf mit Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel Kabeljau mit Senf-Dill Sauce ins Wasserbad geben und den Beutel ca. 28 Minuten im geschlossenen Topf erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Vor dem Anrichten den Beutel vorsichtig durchschütteln.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Kabeljaufilet (62%), Wasser, Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, Palm), körniger Senf (5%) (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Weißweinessig, Speisesalz, Zucker, Sherry-Essig, Gewürze), Dijon-Senf (4%) (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit; Säuerungsmittel Citronensäure), Eigelb, süßer Senf (0,7%) (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Gewürze), Dill (0,5%), Magermilchpulver, Glukosesirup, Zucker, Speisesalz, Karottenkonzentrat, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel (Milchsäure), Aroma, Dextrose
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 170g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 611 | 1.037 | -- |
| Brennwert (kcal) | 146,9 | 249,3 | 12 % |
| Fett (g) | 10,3 | 17,5 | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,7 | 4,6 | 23 % |
| Kohlenhydrate (g) | 1,0 | 1,7 | 0,7 % |
| davon Zucker (g) | 1,0 | 1,7 | 1,9 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,7 | 1,1 | -- |
| Eiweiß (g) | 12,2 | 20,7 | 41 % |
| Salz (g) | 0,7 | 1,2 | 20 % |
| Natrium (g) | 0,280 | 0,476 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 | 0,2 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 1.000,0 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Kabeljau-Rückenfilet, praktisch grätenfrei und ohne Haut, in einer aromatischen Senf-Dill Sauce. Fertig vorbereitet im Kochbeutel. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Kabeljau (Gadus morhua) gefangen im Nordostatlantik. (MSC-C-50070)
Das passt zu Kabeljau-Rückenfilet in Senf-Dill Sauce
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