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Köstliche Gerichte
Kabeljau-Rückenfilet in Kapern-Kräuter Sauce
340 g
Art.-Nr. 34160
Rezeptur von Johann Lafer
Saftiges Kabeljau-Rückenfilet
Mit würzigen Kapern
Eine neue Kreation, die bestimmt bald zu den Lieblingen unter Fisch-Gourmets gehört. Weißes zartes Kabeljau-Rückenfilet in einer vollmundig cremigen Sauce nach Art Hollandaise mit würzigen Kapern abgeschmeckt. Aromatische Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Schnittlauch gebe diesem Fischliebhaber – Gericht eine besondere Note. Unser Tipp: Servieren Sie dazu saftigen Blattspinat oder feinen Stangenspargel.
Kabeljau-Rückenfilet in Kapern-Kräuter Sauce, 340 g
4,2 von 5,0 Sternen (10)
Kundenrezensionen
Kabelhaus-Rückenfilet ‐ Wunderbarer Geschmack
Sehr lecker ‐ Sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker
Lecker Fisch ‐ Einfach nur Lecker
Sehr gut ‐ Bestens
Wasserbad
Einen Topf mit Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel Kabeljau mit Kapern-Kräuter Sauce ins Wasserbad geben und den Beutel ca. 28 Minuten im geschlossenen Topf erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Vor dem Anrichten den Beutel vorsichtig durchschütteln.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Kabeljaufilet (62%), Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, Palm), Wasser, Kapern (5%), Sahne, Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Knoblauch, Zwiebeln, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Dextrose, Thymian, Stärke, Pfefferextrakt, Stabilisator (Carrageen), Eigelb, Magermilchpulver, Glukosesirup, Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure), Aroma, Karottenkonzentrat, Branntweinessig
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 170g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 648 | 1.102 | -- |
| Brennwert (kcal) | 155,8 | 264,9 | 13 % |
| Fett (g) | 11,0 | 18,7 | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,8 | 3,1 | 16 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,7 | 1,2 | 0,5 % |
| davon Zucker (g) | 0,7 | 1,2 | 1,3 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 | 1,3 | -- |
| Eiweiß (g) | 13,1 | 22,3 | 45 % |
| Salz (g) | 0,6 | 0,9 | 16 % |
| Natrium (g) | 0,220 | 0,374 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 | 0,2 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 1.000,0 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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