Alaska-Scholle Großmutters Art, 500 g
Art.-Nr. 34238
Außergewönliche Panierung
Safiges Schollenfilet
Ein Klassiker
Vorbestellbar für den Zeitraum: 01.09.2022 bis 05.03.2023
Zarte Alaska-Schollenfilets kommen aus nachhaltigem Fischfang und sind sauber filetiert. Ohne Haut und praktisch grätenfrei ist die eine Fischseite knusprig paniert und die andere Filetseite ist unpaniert und mit fein gehackter Petersilie veredelt. Die bereits vorgebackenen Portionen werden gern mit Salzkartoffeln und einem grünen Salat serviert.
Alaska-Scholle Großmutters Art, 500 g
Nicht so fett ‐ Diese einseitig panierte Scholle essen wir gerne, weil sie knusprige Panade hat, aber durch die nur einseitige Panierung nicht so viel Fett beim Braten aufsaugt. Der Fisch ist gut gewürzt und hält auch beim Wenden gut zusammen. Die 4 Portionen sind gleichmäßig groß und nicht zu dick. Immer wieder gerne genommen.
Sehr guter ,leckerer Fisch ‐ Der Fisch war sehr schnell zubereitet und hat allen sehr gut geschmeckt. Toll
Schnell und gut ‐ Nicht zu salzig. Gute Dicke. Immer wieder gerne!
L E C K E R !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ‐ nicht nur nach Großmutters Art, auch nach Großvatersarbeit, einfache Zubereitung
Bratpfanne
In eine beschichtete Pfanne etwas Pflanzenöl oder Butterschmalz erhitzen. Nun die tiefgefrorene Alaska Scholle Großmutter mit der nicht panierten Seite in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur ca. 3 Minuten braten. Dann vorsichtig auf die panierte Seite wenden und erneut ca. 5 Minuten knusprig braten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Y. datenschutz schrieb am 27.04.2022
Die Alaska-Scholle Großmutters Art lässt sich auch prima im Ofen zubereiten. Mit der panierten Seite nach unten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwas Pflanzenöl mit dem Backpinsel sparsam auf die Oberfläche des Fisches streichen. Ca. 20 Minuten backen. Schmeckt wunderbar und gar nicht fettig.
G. Leber schrieb am 07.04.2022
Dieser Fisch ist sehr einfach fürs zubereiten. Ich brate den immer nur mit Butter auf mittlerer Hitze an und zwar kurz angetaut, auf jeder Seite ca. 6 bis 7 Minuten und esse dazu gerne frisches Karottengemüse. Schmeckt mir so am besten.
Da ich das ohne Kartoffeln esse, nehme ich mir auch dann schon mal 2 Stück Fisch, bleibt jedem selbst überlassen, lach....
Zutaten
Alaska-Scholle (65%), Weizenmehl , Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wasser, Stärke (enthält Weizen), Speisesalz , Hefe, Petersilie, Säuerungsmittel (Citronensäure), Zitronenöl
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 125g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 724 | 907 | -- |
| Brennwert (kcal) | 173,0 | 216,7 | 11 % |
| Fett (g) | 8,2 | 10,3 | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,1 | 1,4 | 7,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 12,4 | 15,5 | 6,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,6 | 0,8 | 0,9 % |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 | 2,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 11,6 | 14,5 | 29 % |
| Salz (g) | 0,6 | 0,8 | 13 % |
| Natrium (g) | 0,240 | 0,300 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 1,0 | 1,3 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 100,0 | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Alaska-Schollenfilet, ohne Haut, praktisch grätenfrei, auf der Unterseite knusprig paniert, auf der Oberseite mit Petersilie veredelt. Vorgebacken. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Alaska-Scholle (Pleuronectes quadrituberculatus) gefangen im Nordostpazifik (MSC-C-51859)
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