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Köstliche Gerichte
Alaska-Scholle Großmutters Art
500 g
Art.-Nr. 34238
Außergewönliche Panierung
Safiges Schollenfilet
Ein Klassiker
Vorbestellbar für den Zeitraum: 31.03.2024 bis 29.09.2024
Zarte Alaska-Schollenfilets kommen aus nachhaltigem Fischfang und sind sauber filetiert. Ohne Haut und praktisch grätenfrei ist die eine Fischseite knusprig paniert und die andere Filetseite ist unpaniert und mit fein gehackter Petersilie veredelt. Die bereits vorgebackenen Portionen werden gern mit Salzkartoffeln und einem grünen Salat serviert.
Alaska-Scholle Großmutters Art, 500 g
4,4 von 5,0 Sternen (33)
Kundenrezensionen
Alaska Scholle ‐ Die Alaska-Scholle nach Großmutters Art ist sehr lecker gewesen. Die Panade dazu schmeckte gut und ist mal etwas anderes. Zusammen mit einer Kräutersoße schmeckte es sehr sehr lecker pur natürlich auch
Ausgezeichnet ‐ Ein leckeres Schollenfilet,- die Würzung ist sehr gut geglückt,- das Panat bleibt schön knusprig und Scholle schmeckt ohnehin immer gut. Wir genießen es!
Toller Fisch in guter Panade ‐ Die Scholle hat sehr lecker geschmeckt. Für mich hat vielleicht eine Prise Salz in der Panade gefehlt, ansonsten war die Panade sehr Lecker und Knusprig. Kleiner Punktabzug, da der Fisch von beiden Seiten paniert war oder zumindest so wirkte.
‐ Schmeck mir gut.
‐ Senioren gerechte Menge, gescheckt hat es uns prima, könnte etwas mehr würze haben.
Bratpfanne
In eine beschichtete Pfanne etwas Pflanzenöl oder Butterschmalz erhitzen. Nun die tiefgefrorene Alaska Scholle Großmutter mit der nicht panierten Seite in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur ca. 3 Minuten braten. Dann vorsichtig auf die panierte Seite wenden und erneut ca. 5 Minuten knusprig braten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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A. Vandecruys schrieb am 27.04.2022
Die Alaska-Scholle Großmutters Art lässt sich auch prima im Ofen zubereiten. Mit der panierten Seite nach unten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwas Pflanzenöl mit dem Backpinsel sparsam auf die Oberfläche des Fisches streichen. Ca. 20 Minuten backen. Schmeckt wunderbar und gar nicht fettig.
G. Leber schrieb am 07.04.2022
Dieser Fisch ist sehr einfach fürs zubereiten. Ich brate den immer nur mit Butter auf mittlerer Hitze an und zwar kurz angetaut, auf jeder Seite ca. 6 bis 7 Minuten und esse dazu gerne frisches Karottengemüse. Schmeckt mir so am besten.
Da ich das ohne Kartoffeln esse, nehme ich mir auch dann schon mal 2 Stück Fisch, bleibt jedem selbst überlassen, lach....
Zutaten
Alaska-Scholle (65%), Weizenmehl , Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wasser, Stärke (enthält Weizen), Speisesalz , Hefe, Petersilie, Säuerungsmittel (Citronensäure), Zitronenöl
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 125g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 724 | 907 | -- |
| Brennwert (kcal) | 173,0 | 216,7 | 11 % |
| Fett (g) | 8,2 | 10,3 | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,1 | 1,4 | 7,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 12,4 | 15,5 | 6,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,6 | 0,8 | 0,9 % |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 | 2,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 11,6 | 14,5 | 29 % |
| Salz (g) | 0,6 | 0,8 | 13 % |
| Natrium (g) | 0,240 | 0,300 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 1,0 | 1,3 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 100,0 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Alaska-Schollenfilet, ohne Haut, praktisch grätenfrei, auf der Unterseite knusprig paniert, auf der Oberseite mit Petersilie veredelt. Vorgebacken. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Alaska-Scholle (Pleuronectes quadrituberculatus) gefangen im Nordostpazifik (MSC-C-51859)
Das passt zu Alaska-Scholle Großmutters Art
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