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Köstliche Gerichte
Schwarzwurzeln
1000 g
Art.-Nr. 5436
Winterspargel saisonunabhängig genießen
Wie selber geputzt, jedoch ohne dunkle Finger
Cremig zart im Geschmack
Das beliebte Wurzelgemüse aus dem Erdreich: Sorgfältig geputzte und blanchierte weiße Schwarzwurzelstücke. Zart und cremig schmelzend im Geschmack. Ein Edelgemüse, das sehr gut zu einem gebratenen Steak oder zu einem gedünstetem Fischfilet passet. Mit Butter, etwas Salz und einer Prise Muskat würzen.
Schwarzwurzeln, 1000 g
4,5 von 5,0 Sternen (46)
Kundenrezensionen
sehr lecker ‐ Schwarzwurzeln sind leider auch nicht überall erhältlich, sehr schön, dass Eismann sie im Sortiment hat. Die Packung ist sehr preiswert und man spart sich das schälen und die klebrigen Hände und als Beilage zum Fleisch oder Fischfilet eine super Abwechslung. Ich habe die Hälfte als Schwarzwurzelcurry zubereitet (saure Sahne oder Kokosmilch, Currypulver, etwas Zitronensaft, etwas Weißwein). Mein Partner mag sie auch sehr, daher werden sie bestimmt öfters bestellt.
Top Produkt ‐ Die Vorarbeit der Schwarzwurzelzubereitung ist schon recht "schmutzig" - wer Schwarzwurzeln liebt, für den ist diese schnelle TK Variante prima
Top Ware ‐ Wir lieben Schwarzwurzeln. Allerdings ist die Zubereitung etwas aufwendig und ohne Handschuhe gehts schmutzig zu. Früher gab es dieses Gemüse bei uns zu Hause oft und immer frisch zubereitet. Der Geschmack ist mir noch immer im Gedächtnis. Jetzt habe ich die perfekte Alternative gefunden. Schnell und einfach in der Zubereitung und beste Qualität, das beweist der Geschmack. Eine 1A von der ganzen Familie!
Der Geschmack der Schwarzwurzeln ‐ ist auch unter verschiedenen Rezepten immer sehr gut. Was mich aber bei der letzten Lieferung gestört hat, ist die unterschiedliche Größe der Wurzeln. Einige sind dick (etwa wie ein dicker Kugelschreiber), andere dünn (etwa wie ein Trinkstrohhalm), einige kurz (etwa 1 cm) andere lang (etwa 3- 4 cm). Um ein positives optisches Bild auf dem Teller zu erhalten, habe ich diese Tüte (wenigstens für evtl. Besuch) in die entsprechenden Größen geordnet. (Dieses Problem habe ich auch bei den Prinzeßbohnen). Da diese Arbeit sehr Zeit raubend ist, bin ich nicht sicher, ob ich dieses Produkt nochmals bestellen werde.
da kann ich auch selber putzen ! ‐ zum ersten Mal bestellt in Vorfreude nicht selbst schmutzige Hände zu bekommen- was wars ? 150 Gramm von 1000 Gramm wiesen dunkle braune ungeputzte Stellen auf und mussten entweder entsorgt oder nachgeputzt werden ! Das sind 15 % und zuviel. Leider kann man hier keine Fotos mit einstellen - sehr schade ! Ich bestelle diese Schwarzwurzeln nicht wieder ...
eismann-Team
antwortete am
08.11.2019
Vielen Dank für den Hinweis! Die Fachabteilung wird das prüfen.
Topf
Für 200g: In einem Topf ca. 200 ml Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen. Die tiefgefrorenen Schwarzwurzeln in das kochende Wasser geben und nochmals aufkochen. Danach ca.9 Minuten auf mittlerer Stufe abgedeckt schonend garen.
Mikrowelle
Für 200g: 2-3 EL Wasser und die tiefgefrorenen Schwarzwurzeln in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben und abgedeckt ca. 5 Minuten bei 600-700 Watt garen. Dann umrühren, leicht salzen und nochmals ca. 4 Minuten abgedeckt bei 600-700 Watt fertig garen.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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W. Anger schrieb am 31.01.2024
In einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und dann mit ca 100ml und einem Löffel Zucker oder Stevia+etwas Salz und Wasser in die Mikrowelle Ca. 4Min bei 700Watt. Dann sind sie super knackig. Wer es lieber weich mag etwas länger
B. Piotrowski schrieb am 23.12.2023
nur bissfest garen in wenig Wasser, dann ist der Geschmack intensiver
D. Gast schrieb am 16.09.2023
Schwarzwurzeln serviere ich mit einer weißen Mehlschwitze, für die ich 2 Eßl. Mehl in 2 Eßl. geschmolzener Butter verrühre und mit dem Kochsud der Schwarzwurzeln ablösche. Mit Salz, weißem Pfeffer und etwas frisch geriebenem Muskat abschmecke und mit Sahne verfeinere. Ich serviere dieses Gemüse gern zu Kurzgebratenem, wie z. B. Schnitzel, Bratwurst oder Frikadellen. Dazu reiche ich Salzkartoffeln.
L. Theiß schrieb am 15.04.2023
Ich dampfe die Schwarzwurzeln über Dampf.
Und die gedämpften Wurzeln unter verschiedene hellen Soßen unter.
Unsere Lieblingskombi ist mit Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise und Sauce Mornay. (Alles Thermomix* Rezepte)
I. Niemand schrieb am 19.03.2017
Schwarzwurzeln schmecken dann besonders gut, wenn man dem Wasser etwas Säure (Zitronensaft) und Zucker zufügt !!!
Zutaten
Schwarzwurzeln
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 165g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 159 | 263 | -- |
| Brennwert (kcal) | 38,6 | 63,7 | 3,2 % |
| Fett (g) | 0,2 | 0,3 | 0,4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,0 | 0,0 | 1,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 2,1 | 3,5 | 1,3 % |
| davon Zucker (g) | 2,1 | 3,5 | 3,9 % |
| Ballaststoffe (g) | 9,0 | 14,9 | -- |
| Eiweiß (g) | 2,6 | 4,3 | 8,6 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,1 | 1,3 % |
| Natrium (g) | 0,018 | 0,030 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 | 0,3 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 500,0 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung
Schwarzwurzeln. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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