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Köstliche Gerichte
Schweinemedaillons in Pfeffermarinade
500 g
Art.-Nr. 50025
Aus dem Mittelstück des Schweinefilets
Küchenfertig vorbereitet
Sauber pariert, ohne Fett und Sehnen
Vorbestellbar für den Zeitraum: 30.09.2024 bis 16.02.2025
Die zarten Medaillons werden aus dem Mittelstück des Filets geschnitten. Das Fleisch stammt aus deutscher Aufzucht und ist bereits mit einer milden Pfeffermarinade gewürzt. Ideal zur Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.
Bratpfanne
Die tiefgefrorenen Schweinemedaillons in Pfeffermarinade aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzencreme oder Butterschmalz erhitzen und das Fleisch in der Pfanne anbraten. Die Temperatur etwas reduzieren und das Fleisch bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten.
Grill
Die tiefgefrorenen Schweinemedaillons in Pfeffermarinade aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Auf dem Grill zubereiten und ganz durchgegart saftig grillen.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Schweinefleisch (88%), Rapsöl, Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), getrockneter Glukosesirup, Maltodextrin, schwarzer Pfeffer (0,1%), Speisesalz, Gewürze (weißer Pfeffer, Kümmel, Knoblauchpulver, Ingwer, Macisblüte, Muskatnuss, Koriander), Gewürzextrakt
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutze den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 125g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 536 | 669 | -- |
| Brennwert (kcal) | 127,5 | 159,0 | 8,0 % |
| Fett (g) | 4,5 | 5,6 | 8,0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,7 | 0,9 | 4,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 | 1,0 | 0,4 % |
| davon Zucker (g) | 0,2 | 0,3 | 0,3 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,1 | 0,1 | -- |
| Eiweiß (g) | 20,9 | 26,1 | 52 % |
| Salz (g) | 1,4 | 1,8 | 30 % |
| Natrium (g) | 0,560 | 0,700 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 | 0,1 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 1.000,0 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Zartes Schweinefilet, entfettet, in Medaillons geschnitten, mit 12 % dezenter Pfeffermarinade. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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