Österreichische Käsesuppe mit Bergkäse, 500 g

(26)

Art.-Nr. 34164

Rezeptur von Johann Lafer

Cremig rahmig im Geschmack

Mit Weißwein verfeinert


500 g, 2 x 250 g Hinweis zum Versand

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Rezeptur von Johann Lafer: Wie im Urlaub direkt von der Almbäuerin serviert, schmeckt diese traditionelle österreichische Käsesuppe mit dem Besten aus Käse, Sahne und Butter. Die cremige Suppe ist mit würzigem Bergkäse verfeinert und für den besonderen Pep mit Muskat, Limettensaft und Weißwein abgerundet. Die Suppe lässt sich rustikal mit gebratenem Speck oder raffiniert mit gerösteten Käse-Croûtons dekorieren.

Österreichische Käsesuppe mit Bergkäse, 500 g

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4,4 von 5,0 Sternen (26)
Kundenrezensionen
G. Lucas schrieb am 04.05.2022

Hat Herr Lafer gut gemacht! ‐ Hier habe ich gar nichts auszusetzen, ein feines Süppchen und mit Croutons aus dunklem Brot super lecker.

 
T. Walther schrieb am 30.04.2022

Sehr schmachhaft ‐ Ich finde die Suppe sehr lecker, sehr cremig und geschmacklich gut abgestimmt, kann nicht meckern.

 
G. Zieres schrieb am 05.03.2022

‐ Sehr lecker. Kaufe ich jederzeit wieder.

 
E. Martin schrieb am 02.03.2022

Naja ‐ Nicht schlecht aber auch nicht richtig gut. Trotz Zubereitung gemäß angabe war der Käse nicht komplett geschmolzen und der Soßenbinder hat stark vorgeschmeckt. Das kenne ich von eismann soinst nicht. Da bleibt dann doch nur selbst kochen.

 
C. Keller schrieb am 28.02.2022

War okay ‐ Vom Geschmack her okay, musste nur verdünnen mit Milch und Sahne, war uns zu breiig steif in der Konsistenz. Sonst absolut in Ordnung

 

Wasserbad

Einen Topf mit Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel mit der Österreichischen Käsesuppe mit Bergkäse ins Wasserbad geben und den Beutel ca. 25 Minuten im offenen Topf erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Vor dem Anrichten den Beutel vorsichtig durchschütteln.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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Zutaten

Wasser, Sahne (19%), Zwiebeln, Bergkäse (8%), Weißwein, Käse (4%), Butter, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Stärke, Limettensaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 250g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 664 1.661 --
Brennwert (kcal) 160,4 401,2 20 %
Fett (g) 13,6 34,0 49 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8,9 22,3 112 %
Kohlenhydrate (g) 3,5 8,8 3,4 %
davon Zucker (g) 0,7 1,8 2,0 %
Ballaststoffe (g) 0,4 1,0 --
Eiweiß (g) 4,4 11,0 22 %
Salz (g) 1,3 3,1 52 %
Natrium (g) 0,500 1,250 --
Broteinheiten (BE) 0,3 0,8 --
Eine Broteinheit entspricht (g) 333,3 -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Verkehrsbezeichnung

Österreichische Käsesuppe mit 8% Bergkäse, fein abgeschmeckt mit Sahne. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann


aufgeLAFERt: Steirische Käsesuppe

aufgeLAFERt: Steirische Käsesuppe

Beim Stöbern in seinen Heimatküche-Rezepten sind wir zusammen mit Johann Lafer auf die Käsesuppe gestoßen und wussten gleich, das passt zu eismann aufgeLAFERt.

Nach einer gemeinsamen Kostprobe dieser Suppe in Lafers Guldentaler Küche stand die Grundrezeptur, die Johann Lafer für uns dann noch verfeinerte. Dabei herausgekommen ist eine cremig-sahnige und sehr aromatische Suppe, die einen gedanklich sofort in die österreichische Bergwelt entführt.

Genießen Sie zuhause Lafers Heimatsuppe und lassen Sie sich von seinen Tipps zum Verfeinern inspirieren!


Das passt zu Österreichische Käsesuppe mit Bergkäse

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9,98 € 500 g, 2 x 250 g