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Grünkohl, 1250 g
Art.-Nr. 5180
Grünkohl, 1250 g
lecker ‐ Wir haben schon viele Marken probiert. Dieser Grünkohl schmeckt uns sehr gut :-)
okay - aber grünkohl doch lieber saisonal frisch
Superfood tut gut!
Topf
Für 1000g Grünkohl ca. 250ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, den tiefgefrorenen Grünkohl hinzufügen und nochmals aufkochen. Danach ca. 30 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen und mehrmals vorsichtig umrühren.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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D. Hagemes schrieb am 04.11.2017
2 große Zwiebeln würfeln und leicht angehen lassen, den Grünkohl hinzugeben.
ca. 200 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, wenn zu wenig Flüssigkeit im Topf
Zum Würzen ca. 125 - 150 g einfache Blutwurst (gern ohne Speck) hinzufügen.
Weiterhin: 1 EL Pfeffer, 1 TL Piment, 1 TL Wachholderbeeren, 3 - 4 Nelken, 2 EL Senfsaat ( grob mörsern) 2 Lorbeerblätter, etwas Muskat an den Kohl geben unter unterrühren.
1 Mettwürstchen pro Person und einen Streifen Gelderländer Speck auf den Kohl legen und mitgaren.
Garzeit ca. 30-45 Minuten - muß man sehen wie weit das Gericht gegart ist.
Zutaten
Grünkohl
Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 156g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 186 | 290 | -- |
| Brennwert (kcal) | 44,5 | 69,4 | 3,5 % |
| Fett (g) | 0,9 | 1,4 | 2,0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 | 0,2 | 1,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 2,7 | 4,2 | 1,6 % |
| davon Zucker (g) | 2,5 | 3,9 | 4,3 % |
| Ballaststoffe (g) | 4,2 | 6,6 | -- |
| Eiweiß (g) | 4,3 | 6,7 | 13 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,1 | 2,3 % |
| Natrium (g) | 0,035 | 0,055 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 | 0,3 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 500,0 | -- | -- |
| Allergene Zutat | Allergene Spur | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Nein | Nein |
| Krebstiere | Nein | Nein |
| (Hühner-) Eier | Nein | Nein |
| Fisch | Nein | Nein |
| Erdnuss | Nein | Nein |
| soja | Nein | Nein |
| Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) | Nein | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Nein |
| Sellerie | Nein | Nein |
| Senf | Nein | Nein |
| Sesamsamen | Nein | Nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | Nein | Nein |
| Lupine | Nein | Nein |
| Weichtiere | Nein | Nein |
Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.
Verkehrsbezeichnung
Grünkohl, grob gehackt. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße
40822 Mettmann
Grünkohlgratin
Man nennt den Grünkohl auch die Palme des Nordens. Tatsächlich wachsen die gekräuselten grünen Blätter wie Palmwedel aus den hohen Strünken der großen Pflanze heraus. Geerntet wird Grünkohl nach dem ersten Frost. Jetzt ist die sehr Vitamin-C-reiche Pflanze voll ausgereift und hat ihren besten Geschmack, denn die kalte Jahreszeit erhöht ihren Zuckergehalt.
Grünkohlsalat mit Kokosolio-Dressing
Grünkohl ein richtiger Bodyguard und in Japan, USA oder auch in Skandinavien sind alle verrückt nach „Kale“ wie Grünkohl auch oft genannt wird. Mit der Fülle an Ballast- und sekundären Pflanzenstoffen gibt Grünkohl unserem Körper viel Power. Daneben enthält er eine Menge Eiweiß und Vitamin C. Zudem ist es eine Calciumquelle, die für die Erhaltung gesunder Knochen benötigt wird.
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