Grünkohl, 1250 g
Art.-Nr. 5180
Grob gehackt und fertig zum Kochen
Ungewürzt und vielseitig zuzubereiten
Als Gemüse oder für eine Minestrone
Vorbestellbar für den Zeitraum: 02.10.2022 bis 12.11.2022
Klassisch kennen wir den Grünkohl als Wintergemüse mit Mettwürstchen für herzhafte Gerichte. Grünkohl schmeckt jedoch das ganze Jahr. Unser Grünkohl ist grob gehackt, ungewürzt und fertig zum Kochen vorbereitet. Bereiten Sie Grünkohl wie Rahmgemüse zu oder geben einfach eine Hand voll in den nächsten Sommereintopf.
Grünkohl, 1250 g
Grünkohl-Tortilla für 2 Personen ‐ Bei uns gibt es auch im Sommer Grünkohl: 1 Zwiebel Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen 400 g Grünkohl (aufgetaut) schneiden. Den Grünkohl kräftig ausdrücken. Putenschinken und Tomaten 80 g Putenschinkenaufschnitt (dünne Scheiben) klein würfeln. 50 g getrocknete Tomaten (in Öl) Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl in einer beschichteten 5 Eier (Größe M) Pfanne (24 cm Durchmesser und ofenfest) erhitzen und die Zwiebel bei 5 EL Milch (3,5 %) mittlerer Temperatur glasig dünsten. Den Grünkohl dazugeben und etwa 5 Min Salz, Pfeffer aus der Mühle mitdürften, dann kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Den Schinken 2 EL Olivenöl und die Tomaten untermischen und die Eiermilch gleichmäßig über den 1/2 TL getr. Majoran Grünkohl-Mix giessen. Alles bei milder Hitze etwa 2 Minuten stocken lassen. 30 g geriebener Parmesan Dann die Tortilla mit dem Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 10 - 15 Minuten stocken lassen.
Darf keinen Winter fehlen ‐ Im Herbst und Winter essen wir gerne Grünkohleintopf. Zwiebeln anbraten, Kartoffelwürfel und Grünkohl dazu, im Anschluss noch Wurststückchen dazugeben, ein Traum.
Prima ‐ Meine Tochter liebt Spinat - aber Grünkohl?! Niemals! Daher habe ich einfach auf einen alten Mama Trick zurückgegriffen - den Grünkohl einfach unter den Spinat mischen. Somit schmeckt es entsprechend etwas anders als sonst, aber meine Tochter fand es lecker und Mama ist zufrieden ;) Ach ja, in Fleischküchle hat er neulich auch den Spinat ersetzt und das Ergebnis war richtig lecker, ich hatte Gäste und alle hatten die gleiche Meinung: gute Idee, das probieren wir auch mal aus! Der Grünkohl ist recht gleichmäßig geschnitten und kann somit individuell portioniert werden.
Einfach lecker ‐ Der Grünkohl ist frisch und perfekt geschnitten. Er hat keine holzigen Strunken wie viele andere Produkte von Mitbewerbern und ist mit Bregenwurst und Kassler und Kartoffeln einfach nur sehr lecker und auf jeden Fall empfehlenswert.
Basis für Grünkohlgericht ‐ Guter Geschmack - lässt sich gut als Basis für ein Grünkohlgericht nach eigenem Geschmack verwenden
Topf
Für 1000g Grünkohl ca. 250ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, den tiefgefrorenen Grünkohl hinzufügen und nochmals aufkochen. Danach ca. 30 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen und mehrmals vorsichtig umrühren.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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R. Ripke schrieb am 30.12.2021
Wir kochen den Grünkohl grundsätzlich ohne Schweinebacke und ohne Kasseler. Nur mit Kochwürste und Schinkenwürfel,
Mit Bio Brühe und Salz abschmecken. Nicht jedermanns Geschmack, aber oberlecker.
A. Suhr schrieb am 17.11.2021
1 mittelgroße Zwiebel in Schmalz anschwitzen. Grünkohl dazugeben und 1/2 Liter Gemüse- oder Geflügelfond beifügen. Alles gut 1 Stunde auf niedriger Stufe köcheln lassen. Danach Kassler und Kochwürste zugeben und nochmal 1/2 Stunde köcheln lassen. Fertig!
Dazu essen wir karamellisierte Drillinge. Guten Appetit!
N. Thimm schrieb am 14.10.2021
Grünkohl TK pur kurz antauen, Banane, Apfel, Gurke, Avocado, Orange und Wasser dazu - Hochleistungsmixer ( mind. 25000 Umdrehungen/Min. ) und fertig und lecker ist das super gesunde Frühstück!!! Genauso funktioniert das auch bestens mit Grünkohl und Mangold...
J. Bayer schrieb am 06.06.2019
Grünkohl gefroren portionsweise in den Schnellkochtopf geben. Ca. 5-10 min., dann ist er gar.
D. Hagemes schrieb am 04.11.2017
2 große Zwiebeln würfeln und leicht angehen lassen, den Grünkohl hinzugeben.
ca. 200 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, wenn zu wenig Flüssigkeit im Topf
Zum Würzen ca. 125 - 150 g einfache Blutwurst (gern ohne Speck) hinzufügen.
Weiterhin: 1 EL Pfeffer, 1 TL Piment, 1 TL Wachholderbeeren, 3 - 4 Nelken, 2 EL Senfsaat ( grob mörsern) 2 Lorbeerblätter, etwas Muskat an den Kohl geben unter unterrühren.
1 Mettwürstchen pro Person und einen Streifen Gelderländer Speck auf den Kohl legen und mitgaren.
Garzeit ca. 30-45 Minuten - muß man sehen wie weit das Gericht gegart ist.
Zutaten
Grünkohl
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 8 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 156g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 186 | 290 | -- |
| Brennwert (kcal) | 44,5 | 69,4 | 3,5 % |
| Fett (g) | 0,9 | 1,4 | 2,0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 | 0,2 | 1,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 2,7 | 4,2 | 1,6 % |
| davon Zucker (g) | 2,5 | 3,9 | 4,3 % |
| Ballaststoffe (g) | 4,2 | 6,6 | -- |
| Eiweiß (g) | 4,3 | 6,7 | 13 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,1 | 2,3 % |
| Natrium (g) | 0,035 | 0,055 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 | 0,3 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 500,0 | -- | -- |
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Verkehrsbezeichnung
Grünkohl, grob gehackt. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
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