Rehgulasch in Steinpilz-Balsamico-Sauce, 250 g
Art.-Nr. 7158
Zartes Rehgulasch
Aus der saftigen Keule und Schulter
Mit Gelinggarantie
Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.11.2019 bis 31.12.2019
>> Wildgerichte sorgen immer für exklusive Genussmomente. Für dieses zarte Rehgulasch haben wir die saftigen Gulasch-Stücke aus der Keule und Schulter geschnitten. Traditionell wurden sie in feinem Wildfond geschmort und mit Steinpilzen veredelt. Die Sauce ist mit Balsamicoessig und Rotwein abgeschmeckt. Schnell und schonend im Wasserbad oder in der Mikrowelle zubereitet entsteht zusammen mit Rosenkohl und Spätzle ein wunderbares Gericht. <<
Rehgulasch in Steinpilz-Balsamico-Sauce, 250 g
‐ Das Fleisch war super zart, und die Soße eine gelungene Komposition, feiner Steinpilzgeschmack und nicht zuviel Balsamico. Super empfehlenswert und schnell zubereitet.
‐ Das Fleisch war gut, die Soße fast ungenießbar. Wer sich das ausgedacht hat, muss dringend eine Kochschulung aufsuchen. Schade eigentlich, weil das hat das schöne Fleisch nicht verdient.
Feines Gulasch ‐ Das ist ein richtiges Festtagsessen! Die Steinpilze hat man nicht nur gerochen, sondern sie auch geschmeckt. Hat tollgeschmeckt und ich hoffe, es wird wieder ins Sortiment aufgenommen. Sehr empfehlenswert!
Wasserbad
Einen Topf mit reichlich Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel mit dem Rehgulasch in Steinpilz-Balsamico-Sauce ins Wasserbad geben. Den Beutel ca. 25 Minuten erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Während der Zubereitung im Wasserbad den Beutel vorsichtig ab und zu wenden. Vor dem Anrichten den Beutel vorsichtig durchschütteln.
Mikrowelle
Den tiefgefrorenen Beutel mit dem Rehgulasch in Steinpilz-Balsamico-Sauce in ein tiefes Mikrowellen geeignetes Gefäß geben, den Beutel mehrmals einstechen und in der Mikrowelle (600/700Watt) ca. 7 Minuten garen.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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M. Greiner schrieb am 26.12.2018
Ich habe die Packungen auftauen lassen und alles in einen Topf gefüllt. Bei schwacher Hitze hab ich das Gulasch erwärmt. Dazu habe ich halbierte Birnen in rotem Traubensaft mit Zimtstange und Sternanis gedünstet. Serviert hab ich das Gulasch mit je einer halben Birne, die mit Wildpeiselbeeren gefüllt war und mit
Eismann Tannenzapfen-Kroketten. War ein leckeres Festessen am 2. Weihnachtsfeiertag.
Zutaten
Rehfleisch gegart, gewürzt (38 %) (Rehfleisch, Speisesalz, Stärke, Zucker, Gewürze), Wildfond (Wasser, Rehfleisch, Hirschfleisch), Wasser, Sahne, Rotwein, modifizierte Stärke, Steinpilze (1,5%) , Balsamicoessig (1,1 %) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat) , Rapsöl, Apfelkraut (Äpfel, Birnen, Invertzuckersirup), Weizenmehl, Zwiebeln, Zucker, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Butterreinfett, Gemüsepulver (Lauch, Karotten, Blumenkohl, Tomaten, Erbsen, Spargel), Rindfleischextrakt, Stärke, Branntweinessig, Gewürze
Maßgeblich sind deshalb immer die Angaben in der Zutatenliste auf der Verpackung.
Sollten Sie Zweifel oder Fragen haben, bitten wir Sie, sich unter Angabe der Bezeichnung des Produktes, der Mindesthaltbarkeitsdauer und der Loskennzeichnung an uns zu wenden.
Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 1 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 250g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 393 | 986 | -- |
| Brennwert (kcal) | 93,5 | 234,3 | 12 % |
| Fett (g) | 2,9 | 7,3 | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,2 | 3,0 | 15 % |
| Kohlenhydrate (g) | 4,2 | 10,5 | 4,0 % |
| davon Zucker (g) | 2,4 | 6,0 | 6,7 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 | 2,3 | -- |
| Eiweiß (g) | 12,2 | 30,5 | 61 % |
| Salz (g) | 1,3 | 3,3 | 55 % |
| Natrium (g) | 0,520 | 1,300 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 | 1,0 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 250,0 | -- | -- |
Maßgeblich sind deshalb immer die Angaben in der Zutatenliste auf der Verpackung.
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| Allergene Zutat | Allergene Spur | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Ja | Nein |
| Krebstiere | Nein | Nein |
| (Hühner-) Eier | Nein | Nein |
| Fisch | Nein | Nein |
| Erdnuss | Nein | Nein |
| soja | Nein | Nein |
| Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) | Ja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Nein |
| Sellerie | Nein | Nein |
| Senf | Nein | Nein |
| Sesamsamen | Nein | Nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | Nein | Nein |
| Lupine | Nein | Nein |
| Weichtiere | Nein | Nein |
Maßgeblich sind deshalb immer die Angaben in der Zutatenliste auf der Verpackung.
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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung
Zarte, gegarte Rehfleischwürfel in edler Steinpilzsauce, verfeinert mit Balsamicoessig und Rotwein. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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