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Köstliche Gerichte
Hirschbraten "Gutsherrenart", 500 g
Art.-Nr. 7547
Auch für den kleinen Haushalt
Typischer Wilfond mit Sahne und Rotwein
Aus der Keule geschnitten
Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.09.2023 bis 11.11.2023
Ein wahrer Sonntagsbraten für Liebhaber feiner Wildgerichte. Die zarten, saftigen Scheiben aus der Hirschkeule geschnitten in typischer Wildsauce versprechen einen delikaten Genuss. Stockschwämmchen, Sahne und Rotwein runden den köstlichen Geschmack noch ab. Als Beilagen empfehlen wir Butter-Spätzle und zarten Rosenkohl mit Walnüssen verfeinert.
Hirschbraten "Gutsherrenart", 500 g
4,3 von 5,0 Sternen (34)
Kundenrezensionen
Ein sehr geschmackvoller und zarter Sonntagsbraten-jedoch in kurzer Zeit eine Preiserhöhung um 5,- ‐ bei der ganzen Familie seit Jahren sehr beliebt. Immer sehr lecker und zartes Fleisch. Jedoch ist seit diesem Jahr weniger Fleisch und mehr Soße drin. Wahrscheinlich aus Spargründen. Zusätzliche Preiserhöhung nahmen wir bisher in Kauf. Jedoch reicht die Packung leider nicht mehr für eine Familie mit 2 Kindern aus- also gleich immer 2 bestellen. Und nun nochmalige Preiserhöhung!! Das ist zu viel in der Relation was an Braten auch wirklich drin ist. Sehr sehr schade. :( Der Braten ist eines der besten Produkte von Eismann.
Lecker ‐ Schön zartes Fleisch, guter Geschmack und leckere Soße
Hirschbraten ‐ So gut , butterweich, geschmackvoll ,schnell zubereitet
leicht zuzubereiten, sehr zart ‐ in den Kochbeuteln einfach und schnell warmzumachen, Fleishc ist sehr zart und Soße gibt es auch genug mit ein paar Pilzen drin
sehr zartes Fleisch, Sauce sehr gut ‐ schnelle Zubereitung (ich habe es aus dem gefrorenen Wasserbeutel im Top gegeben und auftauen lassen und anschl. warmgemacht), Sauce war ausreichend vorhanden, Fleisch sehr zart!!
Wasserbad
Einen Topf mit reichlich Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel mit dem Hirschbraten "Gutsherrenart" ins Wasserbad geben. Den Beutel 20-25 Minuten erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Während der Zubereitung im Wasserbad den Beutel vorsichtig ab und zu wenden. Vor dem Anrichten den geschlossenen Beutel vorsichtig durchschütteln.
Mikrowelle
Den tiefgefrorenen Beutel mit dem Hirschbraten "Gutsherrenart" in ein tiefes Mikrowellen geeignetes Gefäß geben, den Beutel mehrmals einstechen und in der Mikrowelle (600/700Watt) 7-8 Minuten garen.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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M. Dantine schrieb am 03.04.2022
Ich würde den Wein weglassen - der wird besser erst VOR dem Servieren abgeschmeckt und bei einem anständigen Gewicht 2 Fleischscheiben zu verpacken
Zutaten
Hirschfleisch gegart (36%), Hirschfleischfond (Wasser, Hirschfleisch), Chinesische Stockschwämmchen (12%), Wasser, Sahne, Rotwein, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Tomatenmark, Speisesalz, Johannisbeergelee (Johannisbeersaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup), Gerstenmalz, Weizenmalz, Weinbrand, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Rindfleischextrakt, Gewürze, Rapsöl, Karamellzuckersirup, Rotweinkonzentrat, Stärke, Zucker, Maltodextrin, Champignonextrakt, Gemüsepulver (Blumenkohl, Lauch)
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
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| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 250g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 348 | 872 | -- |
| Brennwert (kcal) | 82,8 | 207,4 | 10 % |
| Fett (g) | 2,8 | 7,0 | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,8 | 4,5 | 23 % |
| Kohlenhydrate (g) | 3,3 | 8,3 | 3,2 % |
| davon Zucker (g) | 0,2 | 0,6 | 0,7 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 | 2,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 10,7 | 26,8 | 54 % |
| Salz (g) | 1,1 | 2,7 | 45 % |
| Natrium (g) | 0,425 | 1,063 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 | 0,8 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 333,3 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Zarte Scheiben vom Hirschbraten mit Chinesischen Stockschwämmchen in typischer Wildsauce. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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