Hirschbraten "Gutsherrenart", 500 g
Art.-Nr. 7547
Auch für den kleinen Haushalt
Typischer Wilfond mit Sahne und Rotwein
Aus der Keule geschnitten
Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021
>> Ein wahrer Sonntagsbraten für Liebhaber feiner Wildgerichte. Die zarten, saftigen Scheiben aus der Hirschkeule geschnitten in typischer Wildsauce versprechen einen delikaten Genuss. Stockschwämmchen, Sahne und Rotwein runden den köstlichen Geschmack noch ab. Als Beilagen empfehlen wir Butter-Spätzle und zarten Rosenkohl mit Walnüssen verfeinert. <<
Hirschbraten "Gutsherrenart", 500 g
hauchdünner Genuß ‐ ich habe vor Jahren den Hirschbraten schon gegessen. Er erscheint mir etwas dünner geworden zu sein. Geschmacklich ist er nach wie vor eine leckere Wahl.
Kein Wildgeschmack ‐ Dem Gericht fehlte der Wildgeschmack, das Fleisch war viel zu weich, Soße und Pilze schmeckten nach nichts. Früher fand ich das Produkt sehr viel besser.
Muss nachgewürzt werden. ‐ Das Fleisch und die Sauce sind ungewürzt. Also muss man mittels etwas Rotweinessig, Salz und Zucker nachhelfen. Ich hätte mir gewünscht, das Fleisch wäre in einer traditionellen Rotweinbeize zuvor eingelegt worden und diese hätte dann auch die Sauce bereichert. So ist es extrem fad. Die Fleischqualität ist aber gut!
‐ Sehr gutes Fleisch, guter Geschmack, schnelle Zubereitung
Fleisch gut / zart; Sauce müsste kräftigeren Wildgeschmack aufweisen.
Wasserbad
Einen Topf mit reichlich Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel mit dem Hirschbraten "Gutsherrenart" ins Wasserbad geben. Den Beutel ca. 20-25 Minuten erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Während der Zubereitung im Wasserbad den Beutel vorsichtig ab und zu wenden. Vor dem Anrichten den geschlossenen Beutel vorsichtig durchschütteln.
Mikrowelle
Den tiefgefrorenen Beutel mit dem Hirschbraten "Gutsherrenart" in ein tiefes Mikrowellen geeignetes Gefäß geben, den Beutel mehrmals einstechen und in der Mikrowelle (600/700Watt) ca. 7-8 Minuten garen.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Hirschfleisch gegart (36%), Hirschfleischfond (Wasser, Hirschfleisch), Chinesische Stockschwämmchen (12%), Wasser, Sahne, Rotwein, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Tomatenmark, Speisesalz, Johannisbeergelee (Johannisbeersaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup), Gerstenmalz, Weizenmalz, Weinbrand, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Rindfleischextrakt, Gewürze, Rapsöl, Karamellzuckersirup, Rotweinkonzentrat, Stärke, Zucker, Maltodextrin, Champignonextrakt, Gemüsepulver (Blumenkohl, Lauch)
Wichtiger Hinweis:
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Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 2 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 250g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 348 | 872 | -- |
| Brennwert (kcal) | 82,8 | 207,4 | 10 % |
| Fett (g) | 2,8 | 7,0 | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,8 | 4,5 | 23 % |
| Kohlenhydrate (g) | 3,3 | 8,3 | 3,2 % |
| davon Zucker (g) | 0,2 | 0,6 | 0,7 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 | 2,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 10,7 | 26,8 | 54 % |
| Salz (g) | 1,1 | 2,7 | 45 % |
| Natrium (g) | 0,425 | 1,063 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 | 0,8 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 333,3 | -- | -- |
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| Allergene Zutat | Allergene Spur | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Ja | Nein |
| Krebstiere | Nein | Nein |
| (Hühner-) Eier | Nein | Nein |
| Fisch | Nein | Nein |
| Erdnuss | Nein | Nein |
| soja | Ja | Nein |
| Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) | Ja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Nein |
| Sellerie | Nein | Nein |
| Senf | Nein | Nein |
| Sesamsamen | Nein | Nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | Nein | Nein |
| Lupine | Nein | Nein |
| Weichtiere | Nein | Nein |
Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung
Zarte Scheiben vom Hirschbraten mit Chinesischen Stockschwämmchen in typischer Wildsauce. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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