Wildlachsfilet, 600 g

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Art.-Nr. 2699

Ca. 5 Fielts - einzeln entnehmbar

Ideal zum Braten oder Dünsten

Fangfrisch tiefgefroren


15,98 €

600 g, 26,63 € je 1000g, ca. 5 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021


>> Aus nachhaltigem Fischfang stammt der Wildlachs, dessen Filets für einen saftigen Fischgenuss stehen. Die gleichgroßen feinsten Portionen, ohne Haut und bereits tiefenthäutet sind praktisch grätenfrei. Fest im Fleisch und zart und mild im Geschmack eignen sich die Wildlachsfilets zur Zubereitung in Pfanne und Topf. Passende Rezepte finden Sie unter www.eismann.de. <<

Wildlachsfilet, 600 g

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Bratpfanne

Den Wildlachs aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Filets trocken tupfen, nach belieben würzen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Den Wildlachs aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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Zutaten

Wildlachsfilet

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 120g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 423 507 --
Brennwert (kcal) 100,1 120,2 6,0 %
Fett (g) 2,3 2,8 4,0 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,5 0,6 3,0 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 19,7 23,6 47 %
Salz (g) 0,1 0,2 2,7 %
Natrium (g) 0,052 0,062 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Nein
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Ja Nein
Erdnuss Nein Nein
soja Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Nein Nein
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Verkehrsbezeichnung

Portionen aus dem Wildlachsfilet geschnitten, ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha) gefangen im Nordostpazifik mit Umschließungs- und Hebenetzen.

Das passt zu Wildlachsfilet

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