Wildlachsfilet, 600 g
Art.-Nr. 2699
Ca. 5 Fielts - einzeln entnehmbar
Ideal zum Braten oder Dünsten
Fangfrisch tiefgefroren
Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021
>> Aus nachhaltigem Fischfang stammt der Wildlachs, dessen Filets für einen saftigen Fischgenuss stehen. Die gleichgroßen feinsten Portionen, ohne Haut und bereits tiefenthäutet sind praktisch grätenfrei. Fest im Fleisch und zart und mild im Geschmack eignen sich die Wildlachsfilets zur Zubereitung in Pfanne und Topf. Passende Rezepte finden Sie unter www.eismann.de. <<
Wildlachsfilet, 600 g
Ein Genuss! ‐ So muss Lachs schmecken. Feiner Geschmack, grätenfrei, unbedingt probieren!!
Bratpfanne
Den Wildlachs aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Filets trocken tupfen, nach belieben würzen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.
Topf
Den Wildlachs aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 7 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Wildlachsfilet
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 120g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 423 | 507 | -- |
| Brennwert (kcal) | 100,1 | 120,2 | 6,0 % |
| Fett (g) | 2,3 | 2,8 | 4,0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 | 0,6 | 3,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 19,7 | 23,6 | 47 % |
| Salz (g) | 0,1 | 0,2 | 2,7 % |
| Natrium (g) | 0,052 | 0,062 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Portionen aus dem Wildlachsfilet geschnitten, ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha) gefangen im Nordostpazifik mit Umschließungs- und Hebenetzen.
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