Skrei - Winterkabeljau, 540 g

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Art.-Nr. 8204

Hochwertige Fischdelikatesse

Filet-Portionen mit Haut

Ideal zum Wintergrillen


17,98 €

540 g, 33,30 € je 1000g, ca. 4 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 14.02.2021 bis 03.04.2021


Der edle Skrei oder Winterkabeljau verwöhnt den Gaumen von allen Fischgourmets. Durch die lange Reise durch die Barentssee bis zu den Küsten der Lofoten erhält der Fisch sein festes, mageres Fleisch. Die weißen Filet-Portionen mit Haut sind saftig und aromatisch im Geschmack. Unser Tipp: mit Garnelen und Spargel pochieren oder im Ofen bei Niedrigtemperatur garen.

Skrei - Winterkabeljau, 540 g

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Bratpfanne

Den tiefgefrorenen Skrei-Winterkabljau aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzenfett erhitzen, die Winterkabeljaufilets trocken tupfen und vor dem Braten die Haut quer einschneiden. Auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und ca. 8 Minuten garziehen lassen. Bei Bedarf während der Zubereitung zwischendurch nochmals vorsichtig wenden.

Grill

Den tiefgefrorenen Skrei-Winterkabljau aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Kurz trocken tupfen und vor dem Grillen die Haut quer einschneiden. Auf der Hautseite auf eine Grillplatte legen und indirekt grillen.


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Zutaten

Kabeljaufilet

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 135g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 312 420 --
Brennwert (kcal) 73,6 99,0 5,0 %
Fett (g) 0,6 0,8 1,1 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 0,1 0,5 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 16,9 22,8 46 %
Salz (g) 0,2 0,3 4,7 %
Natrium (g) 0,082 0,111 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung

Portionen vom Kabeljau mit Haut, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Kabeljau (Gadus morhua) gefangen in der Norwegischen See mit Haken und Langleinen.

Das passt zu Skrei - Winterkabeljau

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