Schwarzer Heilbutt Rückenfilets, 450 g

(20)

Art.-Nr. 2868

Zarte, saftige Heilbutt Rückenfilets

Feiner, leicht buttriger Geschmack

Pochiert oder gebraten eine Delikatesse


17,99 €

450 g, 39,98 € je 1000g, ca. 4 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 22.05.2023 bis 20.08.2023


Aus den kalten Gewässern des Nordens kommt diese wahre Delikatesse. Für den vollkommenen Genuss werden die gleichmäßig zarten und saftigen Filets des schwarzen Heilbutts von Hand aus dem Rücken geschnitten. Sein milder Geschmack entfaltet sich sanft gedünstet oder goldbraun gebraten auf der Zunge. Praktisch grätenfrei und zum Schutz der erstklassigen Qualität glasiert ein kulinarischer Höhepunkt für anspruchsvolle Fischliebhaber.

Schwarzer Heilbutt Rückenfilets, 450 g

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4,8 von 5,0 Sternen (20)
Kundenrezensionen
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C. Schulz schrieb am 08.05.2023

Sehr gute Qualität ‐ Sehr gute Qualität. Große Filets und wohlschmeckend. Ich vermag keine negativen Punkte zu erkennen.

 
A. Hasler schrieb am 04.05.2023

sehr lecker ‐ Unser absoluter Favorit bei Fisch. Zart und mild im Geschmack. Sehr schnell zubereitet. Gerne wieder.

 
H. Herdt schrieb am 04.04.2023

Sehr lecker ‐ Das Produkt kaufen wir sehr oft. Es ist immer frisch und super lecker.

 
G. Petersen schrieb am 27.03.2023

FISCH Highlight ‐ Ein wirklich tolles, frisches Produkt. Die Filets sind sehr zart!

 
C. Jost schrieb am 16.03.2023

Sehr gutes Produkt ‐ Ausgezeichneter Geschmack, ein Genuss auf der Zunge!

 

Bratpfanne

Die schwarzer Heilbutt Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Butterfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, mild würzen und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Die schwarzer Heilbutt Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf wahlweise etwas Wasser, Weißwein oder Fischfond erhitzen. Die Filets dazugeben und ca. 6 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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I. Simons schrieb am 24.02.2023

Bratpfanne: Ich nehme hierzu Rapsöl und erhitze dies nicht zu hoch, vorher habe ich das Rückenfilet von einer Seite gewürzt und etwas in Mehl gewendet, kurze Bratenzeit von beiden Seiten. Wenn das Filet fertig ist, evtl., je nach Vorliebe, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dazu einen Weisswein (Chardonnay oder Riesling).

H. Facher schrieb am 06.02.2020

3-4 Stangen Lauch in Ringe schneiden und in 1 EL Butter andünsten und in eine feuerfeste Form geben. Die aufgetauten gesäuberten Rückenfilets salzen, pfeffern und auf den Lauch geben. mit 5 EL Weißwein begießen, Butterflocken aufsetzen, mit Alufolie abdecken und bei mittlerer Hitze im Backofen ca. 15 Minuten garen. Creme fraiche auf den Fisch geben und unter dem Grill überbacken. Nach Wunsch Reis oder Kartoffelbrei dazu. ( Geht auch gut mit anderen Fischfilets)

Zutaten

Schwarzer Heilbutt Rückenfilets

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 112g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 668 747 --
Brennwert (kcal) 160,6 179,6 9,0 %
Fett (g) 12,0 13,4 19 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,7 3,0 15 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 13,0 14,6 29 %
Salz (g) 0,2 0,2 3,2 %
Natrium (g) 0,069 0,077 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Verkehrsbezeichnung

Rückenfilets ohne Haut und praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) gefangen im Nordwestatlantik (X) oder Barentssee, Norwegische See, Spitzbergen und Bäreninsel und Ostgrönland (Y) mit Haken und Langleinen, Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen. Genaues Fanggebiet siehe

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