Schwarzer Heilbutt Rückenfilets, 450 g
Art.-Nr. 2868
Zarte, saftige Heilbutt Rückenfilets
Feiner, leicht buttriger Geschmack
Pochiert oder gebraten eine Delikatesse
Vorbestellbar für den Zeitraum: 01.09.2022 bis 05.03.2023
Aus den kalten Gewässern des Nordens kommt diese wahre Delikatesse. Für den vollkommenen Genuss werden die gleichmäßig zarten und saftigen Filets des schwarzen Heilbutts von Hand aus dem Rücken geschnitten. Sein milder Geschmack entfaltet sich sanft gedünstet oder goldbraun gebraten auf der Zunge. Praktisch grätenfrei und zum Schutz der erstklassigen Qualität glasiert ein kulinarischer Höhepunkt für anspruchsvolle Fischliebhaber.
Schwarzer Heilbutt Rückenfilets, 450 g
In der Pfanne mit mediterranen Kräutern ‐ Super frisch und gut
Sehr gute Qualität ‐ Der Heilbutt hat hervorragend geschmeckt, die Zubereitung war einfach, empfehlenswert
Sehr gut ‐ Das Produkt schmeckte uns sehr gut, es hat die passende Größe
Saftiges weißes Filet im gewürzten Backteig ‐ Das ausbacken in Butteröl war einfach und das Filet aromatisch. Dazu einen gekochten Jasminreis und kaffirlimettensosse ( Tom ka Paste ) in Kokosmilch mit Paprikastreifen ( Eismann ) und extra gedünsteten Blattspinat ( Eismann ).
. ‐ Ein sehr leckerer Fisch. Festes Fleisch. Toller Geschmack. Ist immer bei meinen Bestellungen dabei. Kann nur empfohlen werden
Bratpfanne
Die schwarzer Heilbutt Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Butterfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, mild würzen und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.
Topf
Die schwarzer Heilbutt Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf wahlweise etwas Wasser, Weißwein oder Fischfond erhitzen. Die Filets dazugeben und ca. 6 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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H. Facher schrieb am 06.02.2020
3-4 Stangen Lauch in Ringe schneiden und in 1 EL Butter andünsten und in eine feuerfeste Form geben. Die aufgetauten gesäuberten Rückenfilets salzen, pfeffern und auf den Lauch geben. mit 5 EL Weißwein begießen, Butterflocken aufsetzen, mit Alufolie abdecken und bei mittlerer Hitze im Backofen ca. 15 Minuten garen. Creme fraiche auf den Fisch geben und unter dem Grill überbacken. Nach Wunsch Reis oder Kartoffelbrei dazu. ( Geht auch gut mit anderen Fischfilets)
Zutaten
Schwarzer Heilbutt Rückenfilets
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 112g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 668 | 747 | -- |
| Brennwert (kcal) | 160,6 | 179,6 | 9,0 % |
| Fett (g) | 12,0 | 13,4 | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,7 | 3,0 | 15 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 13,0 | 14,6 | 29 % |
| Salz (g) | 0,2 | 0,2 | 3,2 % |
| Natrium (g) | 0,069 | 0,077 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Verkehrsbezeichnung
Rückenfilets ohne Haut und praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) gefangen im Nordwestatlantik (X) oder Barentssee, Norwegische See, Spitzbergen und Bäreninsel und Ostgrönland (Y) mit Haken und Langleinen, Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen. Genaues Fanggebiet siehe
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