Schwarzer Heilbutt Rückenfilets, 450 g

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Art.-Nr. 2868

Ca. 4 zarte, saftige Heilbutt Rückenfilets

Feiner, leicht buttriger Geschmack

Pochiert oder gebraten eine Delikatesse


17,99 €

450 g, 39,98 € je 1000g, ca. 4 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 01.09.2022 bis 11.02.2023


Aus den kalten Gewässern des Nordens kommt diese wahre Delikatesse. Für den vollkommenen Genuss werden die gleichmäßig zarten und saftigen Filets des schwarzen Heilbutts von Hand aus dem Rücken geschnitten. Sein milder Geschmack entfaltet sich sanft gedünstet oder goldbraun gebraten auf der Zunge. Praktisch grätenfrei und zum Schutz der erstklassigen Qualität glasiert ein kulinarischer Höhepunkt für anspruchsvolle Fischliebhaber.

Schwarzer Heilbutt Rückenfilets, 450 g

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4,6 von 5,0 Sternen (12)
Kundenrezensionen
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C. Kohse schrieb am 16.07.2022

Sehr gut ‐ Das Produkt schmeckte uns sehr gut, es hat die passende Größe

 
C. Kraul schrieb am 07.06.2022

Saftiges weißes Filet im gewürzten Backteig ‐ Das ausbacken in Butteröl war einfach und das Filet aromatisch. Dazu einen gekochten Jasminreis und kaffirlimettensosse ( Tom ka Paste ) in Kokosmilch mit Paprikastreifen ( Eismann ) und extra gedünsteten Blattspinat ( Eismann ).

 
E. Fritsch schrieb am 17.03.2022

. ‐ Ein sehr leckerer Fisch. Festes Fleisch. Toller Geschmack. Ist immer bei meinen Bestellungen dabei. Kann nur empfohlen werden

 
Ein(e) Kunde/In schrieb am 26.02.2022

Besonderer Genuss ‐ Ein sehr besonderer, leckerer Genuss. Schnell und einfach in der Zubereitung.

 
C. Kollar schrieb am 05.08.2021

Sehr gut ‐ Der Fisch hat ein aromatisches und festes Fleisch. Dies schmeckt sehr gut und wird immer wieder gekauft.

 

Bratpfanne

Die schwarzer Heilbutt Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Butterfett erhitzen, die Filets trocken tupfen, mild würzen und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Die schwarzer Heilbutt Rückenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf wahlweise etwas Wasser, Weißwein oder Fischfond erhitzen. Die Filets dazugeben und ca. 6 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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H. Facher schrieb am 06.02.2020

3-4 Stangen Lauch in Ringe schneiden und in 1 EL Butter andünsten und in eine feuerfeste Form geben. Die aufgetauten gesäuberten Rückenfilets salzen, pfeffern und auf den Lauch geben. mit 5 EL Weißwein begießen, Butterflocken aufsetzen, mit Alufolie abdecken und bei mittlerer Hitze im Backofen ca. 15 Minuten garen. Creme fraiche auf den Fisch geben und unter dem Grill überbacken. Nach Wunsch Reis oder Kartoffelbrei dazu. ( Geht auch gut mit anderen Fischfilets)

Zutaten

Schwarzer Heilbutt Rückenfilets

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 112g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 668 747 --
Brennwert (kcal) 160,6 179,6 9,0 %
Fett (g) 12,0 13,4 19 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,7 3,0 15 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,0 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,1 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 13,0 14,6 29 %
Salz (g) 0,2 0,2 3,2 %
Natrium (g) 0,069 0,077 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Verkehrsbezeichnung

Rückenfilets ohne Haut und praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Fanggebiet / Herkunft

Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) gefangen im Nordwestatlantik (X) oder Barentssee, Norwegische See, Spitzbergen und Bäreninsel und Ostgrönland (Y) mit Haken und Langleinen, Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen. Genaues Fanggebiet siehe

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