Matjeshering, 320 g
Art.-Nr. 6515
Hochwertige Delikatesse, aus MSC Fang
Mild gesalzen und fein gesäubert
Mit knusprigen Bratkartoffeln servieren
Vorbestellbar für den Zeitraum: 24.05.2020 bis 04.07.2020
>> Jederzeit köstlichen Matjes genießen: Matjes-Doppelfilets ohne Kopf, mit Schwanz, enthäutet. Genießen Sie sie mit milden Zwiebelwürfeln oder mit Fruchtschmand. <<
Matjeshering, 320 g
Mir hat er gut geschmeckt, meinem Mann nicht so besonders
Dampfkartoffeln mit Matjes ‐ Kartoffen kochen mit Lauchringen und Zwiebeln, die aufgetauten Matjes darauflegen und eine Weile liegen lassen. So kühlen die Kartoffeln etwas ab und die Matjes werden lauwarm - ein ideales Gericht für heiße Tage
Empfehlenswert ‐ Sehr gute Qualität
Auftauen
Die tiefgefrorene Matjes in der Vakuumfolie im Kühlschrank ca. 5-6 Stunden auftauen. Wichtig: Nach dem Auftauen rasch verzehren!
Zubereitungstipps von unseren Kunden
Hier können Sie eigene Zubereitungstipps einsenden.
I. Jung schrieb am 13.06.2019
Matjes-Kartoffelsalat für ca. 10 Personen
1o Matjesheringe
2-3 Gewürzgurken
6-8 Pellkartoffeln
Alles klein schneiden.
Dressing:
3 EL Öl
3 El Essig
2 El zerkleinerte Kapern
2 El gehackte Petersilie
Zum Matjes , den Kartoffeln und Gurken geben und mischen.
3-4 Tomaten in Achteln zuletzt untermischen.
Den Salat mit hartgekochten Eier-Achteln garnieren.
C. Datenschutz schrieb am 22.09.2018
Matjesheringe in Rotwein:
6 Matjesheringe in Stücke schneiden und in einen Steingut-Topf schichten.
Folgende Zutaten zusammen kurz aufkochen und bei milder Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
2 große rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
1/4 Liter trockenen Rotwein, 5 EL Balsamico rot
200 Gramm Zucker, 1 EL Senfkörner, 4 schwarze Pfefferkörner, 1 großes Lorbeerblatt, 1 Stange Zimt, 3 Gewürznelken.
GANZ WICHTIG = Gut abkühlen lassen.
Dann über die Matjesheringe gießen und 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen - FERTIG-
Dazu schmeckt mit Butter bestrichenes Bauernbrot und trockener Rotwein.
C. Wilhelm schrieb am 24.05.2018
Matjesfilets antauen lassen, unter kaltem Wasser abwaschen. Gut abgetropft auf Platte anrichten, mit etwas Essig beträufeln, 1 kleine Zwiebel in schmale Ringe schneiden und auf die Filets verteilen. Mit ungeschlagener Sahne begießen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Zu Salzkartoffeln und frischen jungen Bohnen (+ Butter und Petersilie) servieren.
Zutaten
Hering , Speisesalz
Maßgeblich sind deshalb immer die Angaben in der Zutatenliste auf der Verpackung.
Sollten Sie Zweifel oder Fragen haben, bitten wir Sie, sich unter Angabe der Bezeichnung des Produktes, der Mindesthaltbarkeitsdauer und der Loskennzeichnung an uns zu wenden.
Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 80g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 770 | 616 | -- |
| Brennwert (kcal) | 185,2 | 148,1 | 7,4 % |
| Fett (g) | 13,4 | 10,7 | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,4 | 0,3 | 1,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 16,0 | 12,8 | 26 % |
| Salz (g) | 2,0 | 1,6 | 27 % |
| Natrium (g) | 0,800 | 0,640 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
Maßgeblich sind deshalb immer die Angaben in der Zutatenliste auf der Verpackung.
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Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.
| Allergene Zutat | Allergene Spur | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Nein | Nein |
| Krebstiere | Nein | Nein |
| (Hühner-) Eier | Nein | Nein |
| Fisch | Ja | Nein |
| Erdnuss | Nein | Nein |
| soja | Nein | Nein |
| Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) | Nein | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Nein |
| Sellerie | Nein | Nein |
| Senf | Nein | Nein |
| Sesamsamen | Nein | Nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | Nein | Nein |
| Lupine | Nein | Nein |
| Weichtiere | Nein | Nein |
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Wichtiger Hinweis:
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Verkehrsbezeichnung
Matjes-Doppelfilets ohne Kopf, mit Schwanz, enthäutet. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Hering (Clupea harengus) gefangen in der Nordsee mit Umschließungsnetzen und Hebenetzen.
Das passt zu Matjeshering
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