Matjeshering, 320 g
Art.-Nr. 6515
Hochwertige Delikatesse, aus MSC Fang
Mild gesalzen und fein gesäubert
Mit knusprigen Bratkartoffeln servieren
Vorbestellbar für den Zeitraum: 02.10.2022 bis 12.11.2022
Jederzeit köstlichen Matjes genießen: Matjes-Doppelfilets ohne Kopf, mit Schwanz, enthäutet. Genießen Sie sie mit milden Zwiebelwürfeln oder mit Fruchtschmand.
Matjeshering, 320 g
wie frische Matjes in Holland ‐ ein guter Snack, mit Zwiebelringen. Nach langsamem Auftauen im Kühlschrank schmecken sie wie frische. Geringer Aufwand (Zwiebeln)
Habe ich seit Jahren immer vorrätig ‐ Pur, mit feinen Zwiebeln, im Eiersalat, als Sahnehering oder als Tatar - Immer ein Genuss. Da man selbst auftaut, deutlich besser als aus dem Laden. Immer frisch und wohlschmeckend. Meinen Vorrat im Eisfach teile ich mir bis zur neuen Saison ein.
Sehr gute Qualität ‐ Sehr schmackhaft, entweder nur aufs Brot oder nach Hausfrauenart eingelegt mit Bratkartoffeln. Leider sehr teuer, wenn nicht im Angebot.
Sehr gute Qualität ‐ Die Matjes schmecken uns sehr gut. Das ‚Fischfleisch‘ ist fest und schmackhaft, gefällt uns besser als die in anderen Produkten, die Supermärkte anbieten. Wir haben die Matjes bisher immer in der Matjes-Saison gekauft. Ich bereite sie entweder in Sahnesoße ‚Hausfrauen-Art‘ oder in Rotwein- Marinade (sehr lecker) zu.
Auftauen
Die tiefgefrorenen Matjes in der Vakuumfolie im Kühlschrank ca. 5-6 Stunden auftauen. Wichtig: Nach dem Auftauen rasch verzehren!
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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R. Klein schrieb am 27.02.2022
Matjes einlegen:
2/3 Essig, 1/3 Wasser, 1 Esslöffel Peffer- u. Senfkörner, Salz, etwas Zucker, Lorbeerblätter, 1 Gemüsezwiebel geschnitten.
Dann 24 Stunden ziehen lassen und anschließend mit Bratkartoffel servieren.
T. Kober schrieb am 16.07.2020
Matjeshering kommt von den Holländern und wenn man früher an so Ständen vorbei ging, kam einem erstmal der leckere Geruch des Matjeshering in die Nase und das machte Hunger !!
Den Matjeshering bereite ich auf einer länglichen Schale zu,nach dem er vorbereitet ist streiche ich Sonnenblumen Majonese dadrüber bei mir gibt es nur die und die ist die beste !!
Wenn vorhanden Frühlingszwiebeln warum weil sie nicht zu scharf sind und am besten schmecken und dann je nach Lust und Laune Brötchen oder noch besser selbstgebackenes Brot
Bon Appetit
D. Koch schrieb am 28.04.2020
Matjesheringe aufgetaut mit etwas Rapsöl scharf in der Pfanne anbraten, nur mit etwas Pfeffer würzen! Dazu aus Rostinchen und Zwiebelwurfeln Bratkartoffeln machen! Dazu passen grüne Bohnen oder ein grüner Salat!
C. Wilhelm schrieb am 24.05.2018
Matjesfilets antauen lassen, unter kaltem Wasser abwaschen. Gut abgetropft auf Platte anrichten, mit etwas Essig beträufeln, 1 kleine Zwiebel in schmale Ringe schneiden und auf die Filets verteilen. Mit ungeschlagener Sahne begießen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Zu Salzkartoffeln und frischen jungen Bohnen (+ Butter und Petersilie) servieren.
Zutaten
Hering , Speisesalz
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 4 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 80g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 770 | 616 | -- |
| Brennwert (kcal) | 185,2 | 148,1 | 7,4 % |
| Fett (g) | 13,4 | 10,7 | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,4 | 0,3 | 1,5 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 16,0 | 12,8 | 26 % |
| Salz (g) | 2,0 | 1,6 | 27 % |
| Natrium (g) | 0,800 | 0,640 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Matjes-Doppelfilets ohne Kopf, mit Schwanz, enthäutet. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Fanggebiet / Herkunft
Hering (Clupea harengus) gefangen in der Nordsee mit Umschließungsnetzen und Hebenetzen. (MSC-C-50091)
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