Limanda Aspera Naturfilets (Pazifische Kliesche), 700 g
Art.-Nr. 34020
Milde Alternative zur Scholle
Feine weiße Filets, ohne Haut
Individuell zuzubereiten
Limanda Aspera, auch pazifische Kliesche genannt, begeistert kulinarisch mit seinem zarten weißen Fleisch. Leicht mehliert und in Butter bei mittlerer Hitze gebraten wird der feine Geschmack des Fisches unterstützt.
Limanda Aspera Naturfilets (Pazifische Kliesche), 700 g
sehr guter saftiger Fisch, kann ich nur empfehlen. ‐ Ich habe den Fisch zu Röllchen verarbeitet mit Reis als Beilage. Auch gedünstet auf Gemüse eine leckere Sache.
Lecker ‐ Ich finde den Fisch unglaublich lecker, meine Familie war begeistert. Wir haben ihn paniert gegessen und der Geschmack ist Top!
Geschmacklich besser als Seezunge ‐ Jederzeit wieder gute Qualität
Zarte Filets ‐ Sehr zart, weißes Fleisch, beim Braten etwas zerfallen!
feines Fischlein ‐ aus Fischfond, Weißwein und Sahne eine Soße zubereiten. Fisch mit Butter kurz in der Pfanne leicht anbraten. Soße zugeben und man hat ein feines Fischgericht.
Bratpfanne
Die Limanda Aspera Naturfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Naturfilets trocken tupfen, nach Belieben würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.
Topf
Die Limanda Aspera Naturfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 5 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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G. Hoopmann schrieb am 19.01.2022
Limandes Filet
Mit einem trockemnem Weiß Wein beträufeln und auftauen lassen.
Fisch drehen damit der Wein den kompletten Fisch umhüllt.
Nach dem Auftauen den Fisch trockentupfen und in Paniermehl mit etwas Petersielie
wenden.
Dann den Fisch in Butter braten.
Salzkartoffel dazu reichen.
Die Bratbutter ist gleichzeitig die Buttersoße.
Guten Appetit
M. Holz schrieb am 17.07.2021
In der Vorbereitung wird der Fisch im aufgetauten Zustand gewaschen dann trocken getupft anschließend gesalzen, gepfeffert und mit Zitrone betreufelt und dann sofort mehliert, in der bereitgestellten Bratpfanne in heißem Fett von beiden Seiten anbraten dann die Temperatur drosseln und sanft weiterbraten . Der Fisch schmeckt sehr lecker und er ist kombinierbar mit frischem Salat und sämtlichen Sättigungsbeilagen wie gekochte Kartoffeln, Kartoffelsalat oder Nudelsalat oder gekochten Nudeln. Das Fischfleisch ist fest in der Faser hat einen guten Biss und wirkt nicht labberig.
Zutaten
Pazifische Kliesche
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 5 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 140g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 367 | 511 | -- |
| Brennwert (kcal) | 86,7 | 120,8 | 6,0 % |
| Fett (g) | 1,3 | 1,8 | 2,6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 | 0,4 | 2,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,1 | 0,1 | 0,0 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,1 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 18,6 | 26,0 | 52 % |
| Salz (g) | 0,2 | 0,3 | 5,7 % |
| Natrium (g) | 0,097 | 0,136 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
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Verkehrsbezeichnung
Einzelfilets der Pazifischen Kliesche, ohne Haut, glasiert. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Pazifische Kliesche (Limanda aspera) gefangen im Nordostpazifik mit Schleppnetzen (MSC-C-55949)
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