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Schollenfilets 900 g

Art.-Nr. 6043

17,95 €

900 g, 19,94 € je 1000g, ca. 8 Stück, 900 gr

Die Nordseescholle - Der Fisch mit dem unverwechselbaren Geschmack. Für das extra saftige Erlebnis bieten wir ein hochwertiges Doppelfilet ohne schwarze Haut. Glasiert, ca. 8 Stück.

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 18.04.2017 bis 28.02.2018

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Moqueca (Fisch mit Kokossoße)

Moqueca ist eines der Nationalgerichte Brasiliens. Es ist ein Fischeintopf, den es in mehreren Varianten gibt.

Bratpfanne

Die Schollenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Filets trocken tupfen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Die Schollenfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.

Zubereitungstipps von unseren Kunden


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Zutaten

Schollenfilets

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte Gewicht 100g pro Portion
(entspricht 150g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 366 550 --
Brennwert (kcal) 86,6 130,2 6,5 %
Fett (g) 2,0 3,0 4,3 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,5 0,8 4,0 %
Kohlenhydrate (g) 0,1 0,2 0,1 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,2 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 17,0 25,5 51 %
Salz (g) 0,3 0,5 7,5 %
Natrium (g) 0,120 0,180 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Nein
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Ja Nein
Erdnuss Nein Nein
Sojabohnen Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Nein Nein

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

Verkehrsbezeichnung

Doppelfilets praktisch grätenfrei, ohne schwarze Haut, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzhinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Fanggebiet / Herkunft

Schollen (Pleuronectes platessa) gefangen in der Nordsee mit Schleppnetzen

Das passt perfekt zu Schollenfilets

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