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Pangasiusfilet, 1000 g

Art.-Nr. 6798

13,45 €

1000 g, 6 Stück, 1000 gr

Delikater Süßwasserfisch: Sein helles Fleisch und der ausgewogene Geschmack erlauben die vielfältigsten Zubereitungsarten. Ganze Filets ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert. 6 Stück.

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 18.04.2017 bis 28.02.2018

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Feine Fischspieße

Das Fleisch des Pangasius ist schön fest und selbst klein geschnitten zerfasert es nicht. Für Spieße ist dieser Süßwasserfisch gut geeignet. Und weil er sehr mild im Geschmack ist, mögen ihn auch jene, die sonst nicht so gerne Fisch essen.

Bratpfanne

Das Pangasiusfilet aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne Fett erhitzen, das Pangasiusfilet trocken tupfen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Das Pangasiusfilet aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 8-10 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.

Zubereitungstipps von unseren Kunden


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Zutaten

Pangasiusfilet

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte Gewicht 100g pro Portion
(entspricht 165g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 420 695 --
Brennwert (kcal) 99,6 165,0 8,3 %
Fett (g) 3,0 5,0 7,1 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,5 0,8 4,0 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,1 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,2 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 18,0 29,7 59 %
Salz (g) 0,1 0,2 3,7 %
Natrium (g) 0,052 0,086 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Nein
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Ja Nein
Erdnuss Nein Nein
Sojabohnen Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Nein Nein

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

Verkehrsbezeichnung

Ganze Pangasiusfilets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzhinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Fanggebiet / Herkunft

Pangasius (Pangasius hypophthalmus) aus Auqakultur aus Vietnam.

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