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Kabeljaufilets 1000 g

Art.-Nr. 6062

18,95 €

1000 g, ca. 6 Stück, 1000 gr

Dieser Kabeljau ist auch als Neptunspitzen bekannt. Küchenfertige Filetportionen zum Dünsten, Dämpfen und Pochieren. Und vor allem zum Genießen. Ca. 6 Stück, glasiert.

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 18.04.2017 bis 28.02.2018

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Scharfes Fischcurry

Das Curry-Gericht stammt aus der südasiatischen und südostasiatischen Küche. Es besteht auf einer Sauce Basis zu welcher man je nach Belieben Gewürze, Gemüse, Fisch und Fleisch hinzugeben kann.

Bratpfanne

Die Kabeljaufilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, die Filets trocken tupfen und bei mittlerer Hitze ca. 5-6 Minuten braten. Während der Zubereitung vorsichtig wenden.

Topf

Die Kabeljaufilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser erhitzen. Etwas Wurzelwerk dazu geben und die Filets in den Topf legen. Die Hitze direkt reduzieren. Die Filets nun ca. 8 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.

Zubereitungstipps von unseren Kunden


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Zutaten

Kabeljaufilet

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte Gewicht 100g pro Portion
(entspricht 165g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 334 554 --
Brennwert (kcal) 78,9 130,8 6,5 %
Fett (g) 0,7 1,2 1,7 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 0,2 1,0 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,1 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,2 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 18,0 29,7 59 %
Salz (g) 0,2 0,3 4,7 %
Natrium (g) 0,067 0,111 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Nein
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Ja Nein
Erdnuss Nein Nein
Sojabohnen Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Nein Nein

Wichtiger Hinweis:
Unterschiede zwischen den Angaben im Internet und der Verpackung sind möglich. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung.

Verkehrsbezeichnung

Portionen vom Kabeljaufilet, glasiert. Tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzhinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Fanggebiet / Herkunft

Kabeljau (Gadus morhua) gefangen in der Barentssee (W), Norwegische See (X) oder Spitzbergen und Bäreninsel (Y) mit Schleppnetzen

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