Dorsch in Senfsoße, 500 g
Art.-Nr. 7460
2 große Portionen
Zarter Dorsch
Sauce mit Dijon Senf verfeinert
Vorbestellbar für den Zeitraum: 26.04.2021 bis 05.09.2021
Kein Wunder, dass diese Kombination zu den Lieblingen unter Fisch-Gourmets gehört. Schließlich ergänzt die feine Schärfe der Senfsauce den milden Geschmack des Dorschfilets auf ausgewogene Weise. Großzügig mit echtem Dijon-Senf verfeinert ein vollkommener Genuss. Unser Tipp: Probieren Sie dazu die eismann Gemüse-Reispfanne - einfach lecker!
Dorsch in Senfsoße, 500 g
der Fisch ist gut, die Soße sollte etwas zähflüssiger sein ‐ Der Dorsch ist zart und gut, die Senfsoße ist geschmacklich auch gut, allerdings zerfließt sie auf dem Teller, sie sollte etwas dickflüssiger sein.
Wenig Fisch- Viel Sauce ‐ Von der 500gr-Packung (2 Portionen) ist 250gr Fisch und die andere Hälfte Sauce. Die Sauce ist geschmacklich ok, hat aber nur einen schwachen Senfgeschmack. Das Verhältnis Sauce zu Fisch ist ungünstig - um es anders zu sagen: ich habe nur die Hälfte der Sauce gebraucht und die andere Hälfte weggeschmissen. Das Dorsch Filet schmeckt recht gut, hat aber mit seiner natürlichen Konsistenz nur wenig zu tun, da es aus einem Block geschnitten ist.
‐ Perfekte Soße, nicht zu senflastig fein abgestimmt! Fisch ist nicht trocken.
Lecker! ‐ Der Dorsch in Senfsoße war lecker, die Soße würde ich so nicht hinbekommen.
Leckere soße ‐ leckere soße aber wenn man den fisch nach Anweisung zubereitet. Ist er nicht mehr glasig sondern Furztrocken und Geschmacklos
Wasserbad
Einen Topf mit reichlich Wasser erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den tiefgefrorenen Beutel Dorsch in Senfsauce ins Wasserbad geben. Diesen ca. 25 Minuten erhitzen, wobei das Wasser nicht mehr kochen darf. Während der Zubereitung im Wasserbad den Beutel vorsichtig ab und zu wenden. Vor dem Anrichten den geschlossenen Beutel vorsichtig durchschütteln.
Mikrowelle
Den tiefgefrorenen Beutel Dorsch in Senfsoße in ein Mikrowellen geeignetes Gefäß geben, den Beutel mehrmals einstechen und in der Mikrowelle (600/700Watt) ca. 9 Minuten garen. Vor dem Anrichten den geschlossenen Beutel vorsichtig durchschütteln.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Dorschfilet (50%), Wasser, Vollmilchpulver, Butter, Senfpulver , Weizenmehl, modifizierte Stärke, Dorschpaste (Dorsch, Speisesalz), Speisesalz, Dijon-Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure), Zucker, Gemüsepulver (Pastinaken, Zwiebeln), Gewürze, Gewürzextrakte (mit Senf)
Wichtiger Hinweis:
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 1 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 250g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 367 | 921 | -- |
| Brennwert (kcal) | 87,5 | 219,5 | 11 % |
| Fett (g) | 3,7 | 9,3 | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,9 | 4,8 | 24 % |
| Kohlenhydrate (g) | 3,0 | 7,5 | 2,9 % |
| davon Zucker (g) | 1,6 | 4,0 | 4,4 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,5 | 1,3 | -- |
| Eiweiß (g) | 10,3 | 25,8 | 52 % |
| Salz (g) | 0,9 | 2,3 | 38 % |
| Natrium (g) | 0,369 | 0,923 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 | 0,8 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 333,3 | -- | -- |
Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Verkehrsbezeichnung
Feines Dorschfilet, aus Blöcken geschnitten, portionsgerecht geteilt, in Senfsoße, tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Kabeljau (Gadus morhua) gefangen im Nordostatlantik (A)* oder Nordwestatlantik (B)*. Verwendete Herkunft siehe Buchstabe im MHD-Feld.
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