Alaska-Seelachsfilet, 1000 g

(139)

Art.-Nr. 6064

Ganze Filets, mild im Geschmack

Fangfrisch tiefgefroren

Ohne Haut und praktisch grätenfrei


13,40 €

1000 g, , ca. 8 Stück Hinweis zum Versand

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Vorbestellbar für den Zeitraum: 10.02.2020 bis 28.02.2021


>> Mild im Geschmack und vielseitig in der Zubereitung - die glasierten, praktisch grätenfreien Naturfilets lassen sich für unterschiedlichste Rezeptideen schnell und ganz nach Geschmack braten oder dünsten. Unser eismann Zubereitungstipp: Mit Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken und genießen. <<

Alaska-Seelachsfilet, 1000 g

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3,1 von 5,0 Sternen (139)
Kundenrezensionen
A. Nehl schrieb am 07.05.2018

Nicht schlecht aber schrumpft um die Hälfte ‐ Der Seelachs ist lecker, wenn man den allerdings auftaut sieht es nach sehr viel aus, sobald er in der Pfanne ist halbiert er sich, das ist mir auch schon mit anderen Fisch von Eismann so ergangen :-( aufgespritzt ?? Weiterhin Fisch kaufen ?? Wohl kaum.

 
 
eismann-Team schrieb am 15.05.2018

Vielen Dank für die Information. Die Fachabteilung wird der Sache nachgehen.

H. Carstensen schrieb am 17.03.2018

Zubereitung ‐ Ich teile das gefrorene Filet in zwei Hälften und lege diese auf einen Teller. Dann kommt Kräuterbutter drauf. Abdeckhaube drüber und im MWH bei 500 Watt sieben Minuten garen.

 

Bratpfanne

Die Alaska- Seelachsfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzencreme erhitzen, die Filets trocken tupfen, würzen und ggf. mehlieren. Bei mittlerer Hitze ca. 6- 8 Minuten braten. Während der Zubereitung mit zwei Pfannenwendern vorsichtig wenden.

Topf

Die Alaska-Seelachsfilets aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf ca. 200 ml Weißwein, Fischfond oder Zitronenwasser mit etwas Wurzelwerk erhitzen. Nun die Filets mit Küchenkrepp abtupfen, in den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Mit einem Pfannenwender oder einer Schaumkelle aus dem Topf heben, den Fond einreduzieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Zubereitungstipps von unseren Kunden

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R. Kessler schrieb am 11.06.2019

Seelachsfilet mit Pilzen
1/2 Zwiebel in kleinen Würfeln in 20 g Butter anschwitzen, 1 Koblauchzehe dazupressen, 450g Champignons in Scheiben dazugeben und mitbraten, 200 g süße Sahne angießen und 5 Minuten offen einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 3 EL Petersilie dazurühren, abkühlen lassen un dann 1 Eigelb unterrühren. 4 Seelachsfilet in eine große Auflaufform legen und mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Die Champignongsoße gleichmäßig darüber geben und in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 25 - 30 Minuten backen, je nachdem wie stark der Fisch angetaut war. Ich selbst lege den gefrorenen Fisch in die Auflaufform und bereite dann die Soße zu.

Zutaten

Alaska-Seelachsfilet

Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 6 Portionen.
in g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro Portion
(entspricht 165g)
%* pro Portion
Brennwert (kJ) 321 531 --
Brennwert (kcal) 75,8 125,3 6,3 %
Fett (g) 0,8 1,3 1,9 %
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 0,2 1,0 %
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,0 0,1 %
davon Zucker (g) 0,0 0,0 0,2 %
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0 --
Eiweiß (g) 17,0 28,1 56 %
Salz (g) 0,2 0,4 6,7 %
Natrium (g) 0,096 0,158 --
Broteinheiten (BE) -- -- --
Eine Broteinheit entspricht (g) -- -- --
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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  Allergene Zutat Allergene Spur
Glutenhaltige Getreide Nein Nein
Krebstiere Nein Nein
(Hühner-) Eier Nein Nein
Fisch Ja Nein
Erdnuss Nein Nein
soja Nein Nein
Milch- und Milchprodukte (incl. Laktose) Nein Nein
Schalenfrüchte Nein Nein
Sellerie Nein Nein
Senf Nein Nein
Sesamsamen Nein Nein
Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg Nein Nein
Lupine Nein Nein
Weichtiere Nein Nein
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Verkehrsbezeichnung

Alaska-Seelachsfilet, glasiert, tiefgefroren.

Hinweis zur Aufbewahrung

Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzhinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inverkehrbringer

eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann

Fanggebiet / Herkunft

Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma) gefangen mit Schleppnetzen im Nordwestpazifik (FAO 61) oder Nordostpazifik (FAO 67). Genaues Fanggebiet siehe Nummer hinter dem Haltbarkeitsdatum.

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13,40 € 1000 g, , ca. 8 Stück