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Köstliche Gerichte
Rote Bete Ravioli mit Ziegenkäse und Feige
500 g
Art.-Nr. 34170
Rezeptur von Johann Lafer
Mit Ziegenkäse
Und süßen Feigen
Für die Sterneküche für zu Hause verwöhnt diese Rezeptvariation dazu auch anspruchsvolle Gaumen. Pastateig aus feinem Hartweizengrieß erhält durch das Saftkonzentrat von roter Bete seine Färbung. Mit gezahntem Rand ausgestochen und mit Ziegenkäse sowie süßen Feigen gefüllt entstehen köstliche Ravioli. Die leichte Chilinote sorgt für Würze.
Rote Bete Ravioli mit Ziegenkäse und Feige, 500 g
5,0 von 5,0 Sternen (25)
Kundenrezensionen
Einfach sau lecker ‐ Ich habe noch nie so etwas leckeres gegessen.
Sehr lecker! ‐ Die Ravioli schmecken sehr gut, etwas spezifisch, aber für Personen, die gerne gut und exklusiv essen sehr zu empfehlen!
Sehr schnackhaft und gute Konzestenz. ‐ Nachdem ich sie kurz im heißen Wasser habe ziehen lassen,habe ich sie in Salbeibutter geschwenkt. Super lecker. Man braucht nichts weiter dazu.
Einfach nur lecker ‐ Ich habe diese Ravioli jetzt schon mehrfach bestellt und finde sie lecker. Leichte und schnelle Zubereitung. Zum Abschluss nochmal ein schwenken in der Pfanne mit Butter und schon ist das Essen perfekt.
Mein beliebtes Fertiggericht ‐ Wenn es mal schnell gehen muss, lecker und nicht alltäglich.
Topf
Für ca. 250 g: In einem großen Topf mindestens 2 Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die tiefgefrorenen rote Beete Ravioli mit Ziegenkäse und Feige in das kochende Wasser geben. Ca. 5 Minuten garziehen lassen. Sobald die Ravioli nach oben steigen, sind sie gar und können mit einem Schaumlöffel herausgehoben oder in einem Durchschlag abgegossen werden.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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Zutaten
Hartweizengrieß, Molkeneiweißkäse (Süßmolke, Milch, Speisesalz, Säureregulator Citronensäure), Ziegenkäse (16%) (Ziegenmilch, Speisesalz, Lab, Milchsäurebakterien), Wasser, Feigen (6%), Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Zucker, Rote Bete-Saftkonzentrat-Pulver (1,5%) (Rote Bete-Saftkonzentrat, Maltodextrin, Säureregulator Citronensäure), getrocknete Tomaten, Zitronensaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Schweinegelatine, Speisesalz, Chili, Pfeffer. Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 250g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 841 | 2.103 | -- |
| Brennwert (kcal) | 199,2 | 498,2 | 25 % |
| Fett (g) | 4,0 | 10,0 | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,3 | 5,8 | 29 % |
| Kohlenhydrate (g) | 31,1 | 77,8 | 30 % |
| davon Zucker (g) | 5,3 | 13,3 | 15 % |
| Ballaststoffe (g) | 1,8 | 4,5 | -- |
| Eiweiß (g) | 8,8 | 22,0 | 44 % |
| Salz (g) | 0,8 | 1,9 | 32 % |
| Natrium (g) | 0,310 | 0,775 | -- |
| Broteinheiten (BE) | 2,6 | 6,5 | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | 38,5 | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
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