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Köstliche Gerichte
Riesengarnelen, 225 g
Art.-Nr. 6369
Garnelenschwänze - ideal zu portionieren
Sofort verzehrfertig - blitzschneller Genuss
Aus ASC-zertifizierter Aquakultur
Vorbestellbar für den Zeitraum: 02.10.2023 bis 31.12.2023
Perfekt für die schnelle anspruchsvolle Gourmet-Küche. Bereits sauber geschält und gekocht müssen die Riesengarnelenschwänze nur noch im Kühlschrank aufgetaut werden, schon sind sie ohne weiteren Aufwand servierfertig. Arrangiert auf Salat, gereicht mit feiner Zitronenmayonnaise oder als edles Topping asiatischer Wok-Speisen verspricht das wohlschmeckende Fleisch mit knackigem Biss einen kulinarischen Hochgenuss.
Riesengarnelen, 225 g
4,7 von 5,0 Sternen (54)
Kundenrezensionen
Riesengarnelen ‐ Sehr schöne Riesengarnelen in super Qualität. Gut geeignet für asiatische Gerichte.
Garnelen sind von sehr guter Qualität und sehr schmackhaft. Kann ich weiter empfehlen. ‐ Sehr gute Qualität.
Spitze ‐ Prima schmeckend
schmecken sehr lecker ‐ Hab sie mit Spargelgericht zubereitet, schmeckt sehr lecker, verwende sie auch für Garnelencocktail!
Sehr gut für asiatische Gerichte ! ‐ Ich habe die Garnelen verarbeitet zu einem Lieblingsgericht: mit Tomaten und etwas schärferen Paprika, gewürzt u.a. mit Ingwer, Zitrone und wenig Chili - einfach Spitze.
Auftauen
Im Kühlschrank (ca. 5°C) die Riesengarnelen abgedeckt ca. 6 Stunden auftauen lassen. Vor der weiteren Zubereitung mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen.
Zubereitungstipps von unseren Kunden
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H. Wern schrieb am 23.01.2022
Nach dem ich die Garnelen aufgetaut habe wasche ich sie und entferne die Schwänze. Dann mariniere ich sie mit zerdrückten Knoblachzehen, 2-3 Eßlöffel Olivenöl, etwas Zitronensaft ,Salz und Pfeffer und lasse sie eine halbe Stunde ziehen. Dann brate ich sie in ihrer Marinade goldbraun und belege damit Baguetteschnitten. Dazu gibt es noch frischen Salat...für mich ein leckerer Genuss!
S. Ebert-Jacob schrieb am 29.05.2019
Penne in Safransoße / Zutaten für 4 Personen:
300 gr Penne-Nudeln
Salz, Pfeffer
125 TK-Erbsen
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
Riesengarnelen (Menge nach Belieben), einige Spritzer Zitronensaft, 1-2 EL Butter
200 gr Schlagsahne, 200 ml Gemüsefond
1 Dose Safranfäden (ca. 1/2 TL), 2 EL Soßenbinder
Zubereitung:
1. Nudeln nach Anleitung kochen.
2. Erbsen auftauen lassen. Zwiebel und Koblauch fein hacken. Fett in Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebel und Garnelen unter Wenden ca. 5 Min. darin braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitr.Saft würzen. Garnelen herausnehmen.
3. Sahne, Gemüsefond und Erbsen ins Bratfett geben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Safran und Zitr.Saft abschmecken, Soßenbinder einstreuen und noch einmal aufkochen lassen. Abgetropfte Nudeln und Garnelen in die Soße geben und kurz erhitzen. Guten Appetit.
Arbeitszeit ca. 20 Minuten, Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 600 kcal / 2.100 kJ
B. Best schrieb am 24.04.2018
Garnelen in weißer Schokoladen-Sauce
Zutaten für 4 Personen
500 g Garnelen
2 TL Stärkemehl
3 EL Erdnußöl
3 EL Sake
weiße Schokolade, Chilipulver und eine Prise Salz
Zubereitung
Garnelen von der Schale befreien. Mit einem scharfen Messer am Rücken entlang leicht einritzen und den schwarzen Darm entfernen. Garnelen unter fließend Wasser säubern. Mit Küchenpapier sehr gut trocknen. Garnelen in 2 TL Stärkemehl wenden. Wichtig: das überschüssige Stärkemehl wieder gut abschütteln. In einem Wok Ernußöl erhitzen und Garnelen darin portionsweise unter Rühren kurz anbraten und aus dem Wok nehmen. Den Sake (Reiswein) im Wok erhitzen und die weiße Schokolade darin schmelzen lassen.. Et- was Chili einrühren und anschließend alle Garnelen zurück in den Wok geben. Nach Ge- schmack mit Chili nachschärfen und mit einer Prise Salz abrunden.
Zutaten
Garnelen, Speisesalz
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Wichtiger Hinweis:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g oder benutzen sie den Nährwertrechner:
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 3 Portionen.
Der Inhalt einer Verpackung entspricht insgesamt 3 Portionen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | pro Portion
(entspricht 75g) |
%* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 407 | 308 | -- |
| Brennwert (kcal) | 96,0 | 72,6 | 3,6 % |
| Fett (g) | 1,0 | 0,8 | 1,1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 | 0,2 | 1,0 % |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 | 0,2 % |
| davon Zucker (g) | 0,0 | 0,0 | 0,4 % |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 | -- |
| Eiweiß (g) | 21,2 | 15,9 | 32 % |
| Salz (g) | 0,6 | 0,4 | 7,2 % |
| Natrium (g) | 0,231 | 0,173 | -- |
| Broteinheiten (BE) | -- | -- | -- |
| Eine Broteinheit entspricht (g) | -- | -- | -- |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
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Verkehrsbezeichnung
Garnelenschwänze geschält, entdarmt, gekocht, glasiert, mit Schwanzsegment. Einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zusatzhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstraße 36
40822 Mettmann
Fanggebiet / Herkunft
Garnelen (Litopenaeus vannamei) aus Aquakultur aus Honduras (ASC-C-00873)
Das passt zu Riesengarnelen
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